おはようございます。
明るい陽射し、日中 真夏日になるという予報です。
さて、昨日の晩ごはんです。
日曜日におじゃました親戚で
かぼちゃのコリンキーを使った漬物を頂き刺激を受け
早速我が家でも真似っこ♪ きゅうり、かぶ、タカノツメといっしょに浅漬け液に漬けこみました。
収穫したままになっていたコリンキーが活躍～。
浅漬け液は 白だし、酢、酒、砂糖を３：２：１：１． 甘めです。
メインはアスパラ菜のオイスターソース炒め
ポテサラ 塩もみしたコリンキー、カニカマ、人参入り・・これは夫作です(*^_^*)
蓮根入りきんぴらごぼう
最近は小皿料理多めを意識していますが・・あと2品は欲しいところです(^_^;)
日中夏日になるといっても
夕方は気温が下がるかも知れませんね。
体調管理気をつけないとですね～。
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