おはようございます。
3日連続の熱帯夜、エアコンがフル稼働です。
昨日は暑さに負けず
野菜室に渋滞中のトマトの整理を兼ねて
ピューレ作りをしました。
お鍋に満杯のトマトを弱火で煮始め 水分が出てきたら中火で煮続けます。
中玉は半分、大玉は4つに分割。
今回はいつもよりじっくり煮てから 別鍋にざるで裏ごし 写真又採り忘れ～(-_-;)
30分煮詰めましたとろ～り。
今回は冷凍ではなく 瓶詰にしてみました。
煮沸消毒した熱々瓶に 熱々のピューレを詰めました表面張力状態
いつもは冷凍保存ですが 今回は瓶詰めにしてみました250ｃｃ×４
それから 貸農園にも行ってきました。
枝豆の植え付け＆収穫。
全体はこんな感じ、トマトの奥に葉物があります。
今年2回目の収穫したのは モロヘイヤ
それから 成長中のパクチー
娘たち家族用、そろそろ収穫できますね。
わさび菜
料理は毎年繰り返しですね。
今日は沢山採れたゴーヤを佃煮にしようと思います。