おはようございます。
雨の朝です。
さて我が家のプランター菜園
去年旅先の道の駅で出会い
連れ帰ったレモンの木の様子です。
まだ幼い木です。
先月 沢山の花を咲かせ
今は１㎝前後の実を１０個以上つけています。
その中で大きめなもの３個を残して
摘んでおこうと思います。
この木に対して３個は多すぎかな～と思ったりの初栽培です(*^_^*)
４月、キッチンなどのリフォームの為片付けをし時
雑誌や新聞の切り抜きなどを貼って使っていた 昔のノートが出てきました。
パラパラとめくっていて目に留まり
久しぶりに作りたくなった 鮭フレークです。
茹であがったら水分を拭き取り 皮と骨を取り除き
ざっとほぐしたら
少しのお酒と一緒にお鍋に入れ細かくほぐしながらよく炒り、
味見して足りなければ塩を足します。
バットに広げて 水分をしっかりとばし冷まして出来上がり～。
さっぱり鮭フレーク、白ごまをいれてもいいですね！
で、今朝はごはんにかけて頂きました。
美味しかったです。ごちそうさま～。
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我が家のプランター菜園
初収穫したつるなしいんげんの様子です。
まずは全体の様子
収穫しました。
４月１０日の種まきから約１か月半、意外に短い期間で収穫できますね。
それでは 昨日の晩ごはんです。
新じゃがを煮て
採れたていんげんと一緒にそぼろ餡かけにしました。
他には、アスパラとウインナーを炒めたり、冷奴、浅漬けなど。
昨日は夕飯作りの前にピクルスも作りました。
緑と黄色のズッキーニ、かぶ、きゅうり、ブロッコリー、パプリカ、新玉ねぎ入り。
写真撮り忘れに気づき 冷蔵庫から出して撮りました クモッテル(^_^;)
酢３００ｃｃ、白ワイン１５０ｃｃ、砂糖大山盛り２、塩小１.5、唐辛子２、ローリエ１、ニンニク１。
全部を鍋に入れ沸騰させ冷ましてから浸けこみました。
今晩から食べられますね～。
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おはようございます。
昨日は 鴻巣市にある
一面に広がるポピー畑を見に出かけてきました。
日傘をさしているのが大変なほどの風の中
元気に咲いてくれていました。
終盤を迎えていても
カラフルにかわいいものや
今が一番の見ごろのオレンジ一色の畑などあって
楽しめるひと時でした。
さて、そんなお出かけしてきた日の晩ごはんです。
最近ズッキーニの収穫が絶好調の我が家
親しいご近所さんに分けたりして
採れたてを味わっています。
低カロリーなのもいいですよね。
昨夜は厚めに切ってフライに。
先日初収穫した１本のなすもいっしょに揚げました。
他にはほうれん草の胡麻和え。
黒ゴマを使ったので色黒の仕上がり(^_^;)
他に浅漬けや先日作ったたけのこの煮物を並べた晩ごはんでした。
今日は衣替えの日。
暑い日が続いているので丁度良さそうですね～。
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