おはようございます。
青空が広がっていますが
気温は低く寒い朝です。
そんな中
庭の日向水木の花が満開になりました。
青空に映えて とても綺麗です。
それでは 昨日の晩ごはんです。
メインのさわらの塩焼きは
塩は少なめ、レモンをかけて。
今、新玉ねぎが美味しいですよね～。
スモークサーモンといっしょにマリネにしました。
もやしと一緒に茹で ポン酢で。
一晩お水に浸けておいた花豆を
朝煮ました。
甘さひかえめです。
とりあえず煮崩れしたものを盛り付けました(^_^;)
豆腐となめこのお味噌汁
今年初物の貸農園のニラを使った ほっとする晩ごはんでした。
ごちそうさま。
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おはようございます。
小雨の降る朝です。
そんな朝に嬉しい発見♪
ズッキーニが発芽しました。
蒔いたのが今月6日、
なかなか発芽しないので
中で種が腐っちゃったのかと心配していたのですが
この所の暖かさでめざめてくれたようですよかった～♪
本葉が3～4枚になったら
貸農園に移植予定です。
昨日は仕事帰りに
新しくできた自宅カフェへ友人と行ってきました。
昨日の晩ごはんはカフェディナーでした。
友人の古い知り合いが開いた自宅カフェ。
ノンアルで「おつかれさま～」
夫は会社で異動があり
昨日は送別会を開いてもらっていました。
今までより通勤が少し近くなったようで 良かったです♪
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おはようございます。
今日もぽかぽか陽気の予報です。
庭のミツバツツジのつぼみの先に
紫色が伸びてきました。
もうすぐ咲きそうです！
それでは昨日の晩ごはんです。
旬の味 ほたるいかを（目を取って）細ねぎといっしょに酢味噌和えにしました。
暖かくなると 酸味のあるものが一層美味しく感じる気がします。
頂いたじゃがいもに芽が見え始めたので
消費強化に入りました(*^_^*)
ウインナーと一緒に粒マスタード、塩、コショウで。
休日に採ってきたサニーレタスはアボカドとサラダに。
そして この日作ったエノキの佃煮を
納豆に入れて頂きました。
ご飯がすすみます♪
主菜のない晩ごはんでしたが
のんびり美味しく頂きました。ごちそうさま。
昨日は 
帰宅途中にある桜並木の桜が
ぽつりぽつり咲きだしていました。
今日も暖かそうなので 一気に開花がすすみそうですね♪
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おはようございます。
昨日は桜（ソメイヨシノ）の開花発表がありましたね～。
温暖化の影響か、桜前線が50年前より500キロも北上していると
テレビで言ってました。
そんな昨日の晩ごはんです。
鮪のづけ丼。
煮切った酒、醤油、みりんを合わせた中に漬け込みました。
鮪を浸けこんでる間に
なすを多めの油で焼いて 焼き浸し
前日採ってきた春菊は卵といっしょにすまし汁に。
昨日は予定通り
午前中貸農園へ。
サニーレタスがいい感じに成長していました。
植えっぱなしの隣りのニラも元気。
両方採ってきたのですが 昨日は出番なしでした(^_^;)。
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おはようございます。
のんびり起きた朝です。
昨日は 予定を変更、
午前は
暖かくなって すごい勢いで成長してきた庭の雑草とりをしました。
今のうちに採っておかないと大変。
貸農園に行った夫は
じゃがいも、春菊、水菜、はつか大根の種を蒔いたり
野菜の収穫をしてきてくれました。
なので昨日は 採れたて野菜を使った晩ごはんです。
春菊をさっと湯がいて胡麻和えに。
細いけど香りが強いです。
メインは豚肉とピーマンの炒め物。
好きな味付け、
醤油、みりん、砂糖、オイスターソース。
先にお肉に酒、醤油、片栗粉まぶしておきました。
切干大根の煮物と前日漬けた小メロン。
蕪、お豆腐、しめじのお味噌汁。
蕪の葉もいろどりに入れましたあっ 栄養もあるし♪
野菜多めの晩ごはんでした。ごちそうさま。
今日は、
昨日夫が「採ってくるのわすれた～」と言っていた
サニーレタスの収穫を兼ねて貸農園に行ったり
午後はショッピングモールにでも行こうかと話しています♪
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