おはようございます。
雨 いつもよりちょっと涼しく ほっとする朝です。
今朝は水やりがいらないので
夫も貸農園には行かずのんびり～。
収獲もないので 昨日の収獲から。
大きさの揃ったオクラが採れるようになってきました。
そして真ん中の黄色い丸ズッキーニは
第2弾で蒔いたものの収穫が始まりました。受粉から丁度1週間でした。
暑かった昨日ですが
晩ごはんはスーパーでイチオシ販売？されていた
冷麺にしました茹でただけ
レモンを加えてさっぱりと。
鮭の南蛮漬けは 小麦粉を付けて多めの油で揚げやきし、
酢、だし汁、塩、砂糖、醤油、タカノツメを合わせたつけ汁に。
暑い日に酸味の効いた冷麺 美味しかったです。ごちそうさま。
おはようございます。
休みの昨日はのんびりショッピング
色々ほしいと出掛けた日って
意外とお気に入りに出会いませんね。
そんな昨日の晩ごはんです。
まずは 前日採ったままになっていたゴーヤを
新生姜といっしょに佃煮に。
（ゴーヤ280g、砂糖大3、醤油大2、酒大2、みりん大2、酢大2、新生姜120g）
熱湯で1分程茹でたゴーヤと新生姜の水分をしっかり絞り
合わせ調味料で汁がなくなるまで炒り煮しました。
そんな昨日の晩ごはんです。
前日収穫したモロヘイヤの葉の部分をザクザクっと切り
エビといっしょにかき揚げにしました。
サクッと塩で頂きました。
なす、人参、玉ねぎの肉みそ炒め。
ゴーヤの佃煮
枝豆ゆば
野菜だらけの晩ごはん 美味しかったです。ごちそうさま。
おはようございます。
3日連続の熱帯夜、エアコンがフル稼働です。
昨日は暑さに負けず
野菜室に渋滞中のトマトの整理を兼ねて
ピューレ作りをしました。
お鍋に満杯のトマトを弱火で煮始め 水分が出てきたら中火で煮続けます。
中玉は半分、大玉は4つに分割。
今回はいつもよりじっくり煮てから 別鍋にざるで裏ごし 写真又採り忘れ～(-_-;)
30分煮詰めましたとろ～り。
今回は冷凍ではなく 瓶詰にしてみました。
煮沸消毒した熱々瓶に 熱々のピューレを詰めました表面張力状態
いつもは冷凍保存ですが 今回は瓶詰めにしてみました250ｃｃ×４
それから 貸農園にも行ってきました。
枝豆の植え付け＆収穫。
全体はこんな感じ、トマトの奥に葉物があります。
今年2回目の収穫したのは モロヘイヤ
それから 成長中のパクチー
娘たち家族用、そろそろ収穫できますね。
わさび菜
料理は毎年繰り返しですね。
今日は沢山採れたゴーヤを佃煮にしようと思います。
おはようございます。
曇、先ほど庭に出ると
ひんやりする風が吹いていました。
でも日中は32度の予報、今日も暑くなりそうです。
庭に出て13日に種を蒔いた枝豆の様子を見ると
「すご～い 大きくなったね～！！」。
今日は 貸農園へ植えつける予定です。
枝豆は孫たちにも大人気。
とうもろこしを抜いた後に直播もしてあります。
さて、いつもの昨日の晩ごはんです。
昨日夫が収穫して来たオカヒジキは
たっぷりのお湯で2分ほど茹でて
竹輪といっしょにわさび醤油で。
2種類の食感で気に入っています。
大根の炒め煮、京がんもを入れた久しぶりのメニュー。
昨夜は 次女一家が旅行のお土産で持ってきてくれたビールのある晩ごはんでした。
美味しかったです。ごちそうさま～。
おはようございます。
貸農園での水やりと収穫が朝の日課になった夫ですが
今日は出掛ける予定があるそうで
私が目を覚ました5時ころには 作業に出かけていました早い～(*_*)
で、先ほど収穫してきたものはこちら。
オカヒジキも又収獲できました。
そして秋に向けての準備の一つ
スティックセニョールの苗作りも進んでいます。
13日に種を蒔いたものです。
本葉が見えてきています。
そろそろ間引きしないとね～と話しています。
さて、昨日の仕事帰りは
予約してあった美容院へ。
夫準備の晩ごはんでしたありがとう
駅前の〇樽から連れ帰った5種類の海苔巻き。
最近採れだしたオクラとわかめの入ったお味噌汁
美味しく頂きました。ごちそうさま。
