今日の食材

一昨年、野口の種で買った在来種。

カラスノエンドウを取り除いたらコボレ種で育っていた。

雨が降っているので、軒先の食材を収穫。

畑のタラの芽は棘有だけど、庭のは棘無し。味は少し落ちる。

若いツワブキはモチモチして天婦羅最高。

イロハモミジの天婦羅はパリパリ感が楽しい。

人参の葉は天婦羅にしようか、なんちゃってウコギにしようか？