選ばれし梅！……… の ジャム☆彡

こんにちは。

家の梅の木は　梅代さん　って名前がついています

梅代さんは、100歳くらいの老木なのですが、毎年たくさん実をつけてくれます
　　（毎年、肥料あげて、水あげて、草とって…なんて
　　　　　ちょっとだけお世話してる私の下心…　うほほ）

今年は、天候不順で、いつもより多分2週間は早く結実してしまって
私も、まさかと思って梅の収穫をためらっていたら　遅くなってしまい
結構　落実　してしまいました

それでも、30キロ近くは収穫できて
近所の皆さんに配って、私は今年ははちみつ梅干し、オネエは例年通りジャム
に変身していきました

オネエのジャムは美味しいのです。
梅代さんの味を最大限に引き出して（ホントです、他と食べ比べると判る！）
特に、青梅のジャムは凄く貴重

だって、梅の実って収穫してもドンドン追熟してしまうので
青い梅の状態ってすごく短いのです

オネエは仕事の合間を縫って、
今年もこの、選ばれし青梅と完熟梅で美味しいジャムを作ってくれました～





いっただきまーす～～～　いえ～～い　



　　まずは　完熟梅のジャムから！　

さて、今日のところはおしまいにします。

ホントは、青梅のジャム食べたかったんですが
フタがすごく硬くて…　次回、完熟梅ジャム食べ終わったら　じっくり開けます…　

選ばれし梅！
そしてその作り方は　オネエのブログで…　　ポチッとしてみてね

さて、今日のところはおしまいにします。

結構大変なんだ、ジャムって…
食べるのはあっという間なんだけど…

ごちそうさまでした！　感謝！！



　2023年は　負けない年！　転んでもタダじゃ起きないで、もっと高く飛び上がってやる年　♬　　
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