勉強のために・・・

勉強のために、シェリー酒を買ってきました。
メジャーなドライシェリーのティオ・ペペです。
どんな感じかなとグラスに鼻を近づけたら、なんと薬のような香り！
薬が嫌いな私には、苦手な香りでした。

で、急きょ白を冷やして開けました。
カレラのシャルドネ2012セントラルコーストです。
黄金色からも分かるとおり、濃い～味と香りです。
ブルゴーニュのおいしい白を連想させますが、アメリカらしさは
しっかり残っています。
赤は有名ですが、白もおいしいですね！
チーズは、パルミジャーノ・レッジャーノ２４カ月です。
ポロポロする感じですが、味が凝縮していておいしいです。