今夜も定番のピノです。
テラス・ド・ギレム ピノ・ノアール 2014 です。
このピノは、ブルゴーニュとまではいきませんが
フランスらしさを残した味わいです。
先日、飲んだアメリカのピノみたいな濃～い感じがありません。
南仏のワインなのにブルゴーニュを意識して作っているというか・・
お手頃でおいしいワインです。
チーズは、クロタンシャヴィニョールです。
アフィネの状態でとても山羊っぽくておいしいです。
熟成香を例えると何かなと思ったのですが、隣で子供が納豆を食べていたので
その香りの方が強くて頭に浮かびませんでした。
