定番の復活

暫く定番と言いつつも登場していなかったワインです。
テラス・ド・ギレム　ピノ・ノワール　2014　です。
明日、’16が我が家に入荷するのでスペースを作らないと
セラーに収まらないので開けました。
なんかいい感じに熟成したというか滑らかになったというか
ブルピノに似た感じの味わいです。
'15、'16もありますが、こんな感じになればいいなあ。
チーズは、薫製チーズの続きです。