正統派ボルドー

今夜は焼肉なのでピノというよりボルドー系かな？
ということで、セラーの中を探して決めました。
シャトー・ジスクールのセカンドである
オー・メドック・ド・ジスクール　2009　にしました。
ようやく飲み頃になってきた感じです。
しっかりした味わいですが、タンニンもなめらかで
飲み疲れないのどごしです。
香りは、黒果実系の香りとなめし皮のような香りがあります。
カドの取れてきたボルドーもたまにはいいですね。
チーズは、フォレストヒッコリースモーク（フランス）の続きです。