イタリアワイン

イタリアの赤はブルにハマっていたので久しぶりのような気がします。

サッシカイアのセカンドワインだと思います。テヌータ•サン•グイド 2011です。

セラーを整理していて出てきました。

9年が経っていますが、果実味たっぷりで酸もしっかり、タンニンたっぷりのバランスのとれた重めのワインです。

ボルドーっぽい美味しいワインです。

2•3日ボトルを立てておけば、澱が下がって飲みやすかったと感じます。

チーズは今がシーズンのモンドールです。

フェルミエのアルノー社製です。

今年のはもっちり感とシコシコ感があります。トロトロの時もありますが、今年は食べやすくて美味しいです。ワインとも合っていました。