たまにはブル白

今夜はブルゴーニュ白です。

ドメーヌ •サント・バルブの マコン レクスプレッション•デュ•シャルドネ  2017 です。

山吹色のような熟成感のある色合い、爽やかな香りに甘苦味と酸があり、とても美味しいです。

チーズはヴァランセAOC(フランス)の山羊乳チーズです。

外皮はトロトロで中は水分が抜けていい状態です。バゲットにのせていただきました。ミルキーでとても美味しかったです。