土日のワイン

土曜日に開けて半分残して、日曜日に飲み干しました。

久しぶりのダヴィット•デュバンのブルゴーニュ ルージュ 2019です。

相変わらず香りが良く味わいもあり美味しいワインでした。ノンフィルターなのか昨夜は最後の方に澱がけっこう残りました。

昨日はチーズを食べなかったのですが、今夜はパルミジャーノレジャーノDOPをいただきました。

味の素が混じっているかのようにアミノ酸の結晶がたっぷりとあり美味しかったです。