今夜とその前のワイン

今夜はブルゴーニュを開けました。

その前に一昨日のワインは残り物を飲んだあとにローヌのワインを開けました。

ドメーヌ•デザムルーズのスザンヌ ルージュ 2021です。少し濃いけど酸があるので美味しかったです。途中から開けたのでまだ半分位残っています。ですが、今夜は新たに開けました。

久しぶりのアルベール•ビショーのブルゴーニュ V.V.ピノ・ノワール 2020です。

酸とタンニン、旨味のバランスがよく美味しいワインです。価格が上がってしまい手を出しませんでしたが、たまにはと思って買ってみました。

美味しいのでこれはこれでいいかなぁと思います。

チーズは、ゴルゴンゾーラDOPピカンテBRUSATIです。ピリピリくるブルーです。

赤には合いませんが賞味期限がきていたので食べました。でも、単体で味わうと美味しいチーズです。クラッカーにのせてハチミツをかけ食べました。ソーテルヌ辺りの甘口の白なら良いのですが普段甘口を飲まないので残念です。