休肝日開けは・・

休肝日開けはどうしてもブルゴーニュが飲みたくなります。でも、懐具合もあるので、今夜はコトー・ブルギニョン です。

ベルトラン・アンブロワーズのコトー・ブルギニョン  2016です。

開けたてはアルコールが表に出て、トゲトゲしていましたが、室温に馴染んでくると

香りや味わいも良く、美味しかったです。

チーズは🧀、グリュイエールマイルドです。いつ食べでも美味しいです。