休み明けは。

休肝日、明けです。
ブル赤を午後4時ごろ抜栓して準備しておきました。
エノテカで購入したアンリ・ムージェのブルゴーニュ2010です。
果実味のあるピノですが、価格に比例している感じでした。
余韻はなく、デイリー向きでした。
チーズはブリードナンジェ（フランス）の白カビのチーズです。
写真の手前がそうです。
ブリーはワインを選ばないで食べやすい万人向きのチーズですね。
でも、私は山羊が好きです。

本日、休肝日。

今夜は、我慢の休肝日です。
やはり、長くワインを楽しみたいので・・・

初登場のワイン！

今夜は、初登場のワインです。
先日、ホテルオークラ東京で開催されたマルシェ・デ・ヴァンで購入しました、
ブルガリアのパザルジクで作られたプティ・エニーラ2010（ベッサ・バレー・ワイナリー）の
赤ワインです。
以前から、ブルガリアのワインも飲んでみたいと思っていたところ、
試飲してみたらおいしかったので購入しました。
2010にしては赤紫色のなかにオレンジがかった熟成感も感じました。
14.5度という濃さを感じさせないのど越しです。
雨にぬれた革のような、また、やや湿ったほこりの香りも感じます。
価格（1950円）に対してお得感のあるおいしいワインでした。

昨夜は、忘れてしまいました。

昨夜はブログを書き込むのを忘れました。
暑かったので、冷やしておいた白を開けました。
ヴィラ・モンテス2012シャルドネ（チリ）です。
メニューもしゃけのホイル包み焼きとサラダでしたので相性は良かったです。
ワインは花の香りや南国のフルーツの香りがしておいしいです。
チーズは残っていたブルーを食べました。
普通、白にはブルーは合いませんが、口の中でいやな広がりもなく
頂くことができました。

今夜は、定番ボルドー

今日は、消費税増税前に買いだめしておいたボルドーを開けました。
ル・グラン・セドル・ドゥ・モンティニャック　2012です。
ちょっと、濃いジュースのような感じで、フランスというより
ニューワールドのような味わいでした。
チーズは先日の残りのマンステール・プティ（フランス）です。