ボルドーです。

初めて開けるボルドーです。
ボルドーといっても広域なものでボルドー・シューペリュールのものです。
シャトー・レストリーユ２０１０でメルロー１００％の赤です。
色からも感じ取れると思いますが、しんかりとした果実味とタンニンがあります。
味も濃くアルコールも１４％とやや高めです。
バランスがとれているのでチリのような感じはありません。
ので、飲みやすくておいしいです。
マグロの煮つけがメインでしたが、とても合うと思います。

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昨日は、休肝日をとりました。
休み明けなので、大好きなピノ・ノアールということで
ルイジャドのクーデジャコバン　ブルゴーニュ2011です。
グラスに注ぐと良い香りが漂い、食欲もわきます。
おいしいワインは、写真を撮るのを忘れさせます。
チーズを食べるころに気が付いて撮りましたので、
ボトルの中がずいぶん減ってしまいました。
チーズは、ル・メロワ　ブラン(山羊乳）フランスのチーズです。
水分がぬけて私好みのおいしい状態になっていました。

今夜は、白に。

昨日、赤でしたので昨日から冷やしておいた白です。
ルイ・ラトゥール社のアルデッシュ　シャルドネ2013です。
確か、コート・デュ・ローヌの方でつくっている白ではなかったでしょうか？
南の方のちょっとトロピカルな香りです。
デイリーにはもってこいのおいしいワインです。
チーズは、昨日と同じ、マスカルポーネ・ゴルゴンゾーラです。

我が家の定番、キャンティ。

今夜は、赤が飲みたいということで、
オールマイティなキャンティを選びました。
ゾーニン　アルボラ　キャンティ2013です。
値段も１千円以下でお得です。
我が家の料理には、合わせやすいワインです。
常温でも良いし、冷やしても良いです。
写真は、ワインの中に取り皿が移ってしまいました。
それだけ、ワインが薄いのかな？
チーズは、ワインがイタリアなのでゴルゴンゾーラ・マスカルポーネです。
２つのチーズがサンドイッチ状態になったおいしいチーズです。
青カビチーズが嫌いな方でも頂ける、やさしいチーズではないでしょうか。

日本のワインです。

昨日も暑くてベランダで焼き肉をしようということで
おまけについてきたシャンパンを開けましたが、外のテーブルでしたので、
グラスを割ってしまうと大変なので、プラのコップで飲みましたので、
写真は撮りませんでした。ビールのように泡が立ってしまい飲みづらかったです。
本日も暑かったので、冷やした白です。
サントリーのジャパンプレミアム甲州2013です。
マスカットのような香りに独特の苦みがありますね。
温度の低い方がおいしいです。
チーズは、コンテエクストラです。
甲州の苦みとコンテの持っている苦みが良く合います。