今日は、ピノです。

今夜は、ぶりの照り焼き他でしたのでピノかな？と思い
マーフィー・グッドのピノ・ノワール　2013（米国）です。
アメリカらしい香りと味わいですが酸がありおいしいです。
数日前のカーメル・ロードのモントレーよりおいしいです。
ピノの酸はおいしさになくてはならないものですね。
チーズは、クロミエの残りを片付けました。
このチーズもカマンベールよりコクがありおいしいです。

今夜は、メルロー。

昨日は、赤、白、残り物の一掃でした。
今夜は、セラーの下の方を探したら、こんなのがありました。
テラス・ド・ギレム　メルロー　2014　（南仏）です。
ピノは良く飲みますが一緒に買ったのですが、しまいこんで忘れていました。
濃いぶどうジュースみたいな色です。
冷えていたので色ほどの濃さは感じませんでした。
テラス・ド・ギレムのワインはハズレがないです。
チーズは、ゴルゴンゾーラマスカルポーネというサンドイッチになった
デザートチーズのような感じのチーズです。
とてもおいしいクリーミーなチーズです。

やっと、ブルピノです。

一昨日は、飲み会で飲みすぎたので、
昨日は、休肝日にしました。
ようやく今夜落ち着いて飲めます。
そこで、ブルゴーニュの赤を開けました。
フランソワ・ジェルベ　ブルゴーニュ　ルージュ　2012　です。
セラーから出してすぐでしたので香りがいまいちでしたが
この暑さですからすぐに開いてきました。
やや苦みを感じますが、ブルピノらしいおいしさです。
チーズは、クロミエを頂きました。
良く熟成したクロミエがブルピノに合いおいしかったです。

今夜は、ブル白です。

今夜は、白の気分でしたのでこれにしました。
ベルトラン・アンブロワーズ　ブルゴーニュ　シャルドネ　2013です。
なんとブルゴーニュのワインにしてはスクリューキャップでした。
自分としては初めてです。
輝きのある黄金色にトロピカルナ果物の香りです。
酸もありミネラルも感じます。
セラー（１５℃）から出して飲み始めましたが、
もう少し冷やして飲んだ方が良かった感じでした。
チーズは、クロタンの続きです。
白は合いますねー！

またまた、定番の・・・

今夜も定番のピノです。
テラス・ド・ギレム　ピノ・ノアール　2014　です。
このピノは、ブルゴーニュとまではいきませんが
フランスらしさを残した味わいです。
先日、飲んだアメリカのピノみたいな濃～い感じがありません。
南仏のワインなのにブルゴーニュを意識して作っているというか・・
お手頃でおいしいワインです。
チーズは、クロタンシャヴィニョールです。
アフィネの状態でとても山羊っぽくておいしいです。
熟成香を例えると何かなと思ったのですが、隣で子供が納豆を食べていたので
その香りの方が強くて頭に浮かびませんでした。