老いの方人（おいのかたうど）

２０１６年３月１５日（火）

友人から、まだ畑に転がっていたと、落花生をもらった。
「フライパンで炒ると良いよ」と、言われたけれど、
ウィステ、ピーナッツの硬さが、だんだん好みで無くなってきたんだ、何故か。（＾＾；）
「塩ゆでは・・？」と、聞くと、
「茹でるのは、掘りたてじゃなくちゃ」と、言われたんだ。
でも、炒る気がしなくて、ネットで検索。
すると、台湾風のピーナッツ料理がでていたので、やってみることにした。
落花生の殻から、豆を取り出す。
水に２時間漬ける。
その後、塩ゆで。
別にキュウリと人参を細切りし、塩でもむ。・・・キュウリが無いから、高菜で代用っと。
最後にごま油と砂糖と胡椒を混ぜたもので和える。
・・・・うん！おいしい。ピーナッツも適度に膨らみ、柔らかくなったよ。
ちょっと付け合わせるおかずにも良いし、おつまみにもなるな。（＾＾）
新しいレシピとの出会いで、嬉しい♪

ところで、最近、清川妙さんの「人生をたのしむ言葉」を読んでいる。
古典の中の良い言葉を選んで、私たちの心の支えや、豊かな気持ちになれるようにという本。
そこで、「老いの方人（おいのかたうど）」という言葉に出会った。
「一つのことを磨き続ける人は、心が老いない」＝あのように老いたいと、周りの老い人を
包みこみ、味方となれる人のことだそう。
こういう生き方に憧れるなあと思ったら、今日、火曜日のサークルの先生、だいぶお年なんだけれど、
ああ、この先生が、”老いの方人”だ。身近にいらしたわ♪と、嬉しくなった。
ついでに、今日も、バンバン指導が入ったけれど、嬉しい気持ちで、はは～っと聞けました。（＾＾）

そういえば、今日は、３月１５日。
下のスーパーの５％引きの日で、半額バーゲン物がさらに５％安かった♪
じゃなくて！２０００年くらい前、私のあの方＝ジュリアス・シーザー様が暗殺された日だった。
夜まで忘れていたなんて、物忘れにもほどがある！
老いです・・・。反省です。（＾＾；）