白菜漬け
畑で収穫した白菜1個４キロ位かなと ４個収穫して白菜漬けをしようと体重計で計ってみました。
なんと大きなものは６．5㎏
JAで白菜漬けの素を購入したら 白菜10キロで1袋の量でした。2個だけにして
3日間下漬けして今日本漬けしました。
2週間ぐらいで食べきるようにとのことです。
規定量より減塩にしたから、そんなに日持ちしないだろうな。
4日あとぐらい後に食べられそう。
たぶん我が家で消費しきれないから 配達屋さんになるだろうな・・・
一昨日、韓国食材店でキムチ漬けの材料を購入してきました。
でも重石がまだ使っているので、少しこちらは後になりそうです。
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