バラいっぱいのミッキーの庭

自宅のミッキーガーデンの出来事や、日々感動したことを日記風に綴ります

収穫生姜で甘酢漬け

2020年10月21日 | 
今日の戦利品は
生姜 大きめの生姜が生りました  右は柿の葉っぱ
里芋
具沢山の汁物に入りましたよ
 
落花生 
種を残し塩ゆでにしました。飽きないですねこの味

畑のお隣さん
今年は遅くまでピーマンがよくなるのよと奥さん
如何ですか?と
我が家からは
お茄子を 笑 
畑で物々交換楽しいね。

このピーマンで春に相棒さんが作っておいてくれた
水煮のタケノコを使い
チンジャオロースに変身しました。
具沢山です(写真無)収穫した生姜 以前収穫しているニンニクも使ってね。
残った生姜は
スライスして甘酢漬けに


イチジク
昨年カミキリムシが入り親株は伐採されました。
枝を挿し木にしていましたが
その枝
最近急激に伸びてきましたよ

伸びた枝の間にはイチジクがついています。

でも今年の収穫は難しいですね。
来春に期待しましょう。



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14 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
今年は (ぐり)
2020-10-21 23:46:58
新ショウガをスーパーで見かけませんでした
甘酢漬けおいしいですよね
お弁当に少し入れるとよいですね

いろいろなものが収穫できましたね
我が家も里芋掘ってみようかしら
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ミッキーさんへ (くりまんじゅう)
2020-10-22 03:33:40
すごい いろんな収穫がありましたね。作物や花を
手を掛けて育てておられる ミッキーさんご夫婦の愛情が
伝わるのでしょうね。
生姜の甘酢漬けはとても好きです。里芋がおいしい季節になりまた。
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おはようございます (ひまわり)
2020-10-22 08:15:08
先ずは無花果にエールです
頑張れ~~~

我が家も生姜を掘りました
余り大きくはなっていなかったけど 色々変身してもらっています
残りは冷凍 一年中買わなくて済むようにね
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おはようございます (みーばあ)
2020-10-22 08:48:02
実りの秋ですね~
ショウガの甘酢漬け私ももう少し作りたい
新ショウガを見つけたら作ろうと思っTれいますが~
落花生も収穫されて塩ゆでね
イチジク、カミキリムシにやられるんだと聞いたことあります
被害に遭ったんですね
挿し木出来るんですね
来年が楽しみですね
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ぐりさんへ (ミッキー)
2020-10-22 17:00:56
今年は種類が大きくなるものを植えました。
雨が多かったせいか順調に成長できたようです。

我が家は今はお弁当は無いので箸休めです。
でも自家産は甘さを加減できるんが良いです。
今回は砂糖は使わず糖質ゼロのアガベシロップを使いました

里芋
寒くなると凍みてしまうのでは?
順調に大きくなっていました。
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くりまんじゅうさんへ (ミッキー)
2020-10-22 17:02:54
生姜 里芋順調に育ちました。
気温も下がり食べ物もおいしくなりましたね。
食べ過ぎ注意です 笑
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ひまわりさんへ (ミッキー)
2020-10-22 17:08:28
このイチジク羊羹のように甘い
カミキリムシもよく知っている
幹も甘いのかこっそりやってきて目に見えないところから侵入してくる。
木が手ごろな大きさになると
カミキリの被害にあいます。
この種類
市販されているのをあまり見ないので
挿し木を試みました。
うまく行きましたね。
そして小さな実をつけるところまで
たくましいね。
生姜
我が家も1かけ分にカットして冷凍しています。
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みーばーさんへ (ミッキー)
2020-10-22 17:11:15
イチジクは
甘いためか直ぐにカミキリムシがやってきます。
3~4年でダメになるのがパターンです
消毒しても目に見えない場所に卵を産み付けるので厄介です。
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こんばんは (ミルク)
2020-10-22 18:29:40
甘酢漬けおいしいですよね~大好きです。
スーパーでまだ,新生姜を見てないような?
買うとお高いしネ。ひところ買って作った事もありましたが・・・
イチジクって、カミキリが木の中に入るのですか?
おとなりのイチジクも、大きな木なのに、ほとんど実が付いて無くて、そうなのかしら~~
挿し木でうまく行くといいですね!
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しょうが (よう)
2020-10-22 19:02:56
いいですね~
私 何回か植えたけど うまく育てられず 買うことにしています。
なんでか初夏から新生姜って売っているので(ハウス栽培かな) へんですね。
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