ドッグランと塩麹

ゴールデンウィークの最終日、ドッグランへ行ってきました。

いつもルビーは一番気に入った仔を追いかけて走り回ります。
目的はマウンティングなんですけどね。
ドッグランでのマウンティングは禁止なので（飼い主さんも嫌がるし）追いかけていってマウンティングしたら引き離す・・・の繰返しで目が離せません。
こっちも疲れます。

でも２時間ほど遊んで、ルビーは満足満足



下は1ヶ月ほど前に行ったときの写真です











そしてドッグランの帰りにスーパーに寄ったら、乾燥麹を見つけました。



すでに袋から出してしまった後（いつも写真撮るのを忘れて先走っちゃうんですよね～）


早速塩麹作り。

作り方は簡単。
麹を手でほぐして、塩とよく混ぜ合わせ、水を入れてよくかき混ぜ、タッパーに入れるだけ。
（作り方はいろいろあるようですが、今回は母から教わった方法で）

麹菌のニオイ、初めて嗅ぎました。
少し酸っぱいような感じで、あまりいい匂いではないですが、キョーレツな臭いでもないです。


なんか米粒が水分を含んで膨張してきました。
ご飯が炊き上がったようなときの状態に似てるけど、これでいいんかいな・・・？



後は常温に置いて、これから１週間ほど1日1回かき混ぜるだけ。

うまくできるかな？楽しみです。