公園を散歩していたら、やけに上空が騒々しい、。。
カラス軍団とノスリが空中戦をしていました！
全体で言えば、ノスリがカラスたちに追われていた、、、と思われます。。
、、、そうして、大騒ぎしながら向こうの空に消えていきました。。。
●今夜の月です。
●今日の泳ぐカモちゃんです。
念のために言いますと、大陸の熱帯などに生えている『リトマス苔』、この10センチ弱のコケの地衣酸ってやつから『リトマス溶液』を抽出、これを染み込ませてリトマス試験紙を作ります
litmusの語源は、スカンジナビア語で『色の付く(変わる)苔』であります
●さて、pH調整剤ですが、朝方に買ったコンビニお握りにも入っていましたが、これは今や、かなりの市販加工食品に入っていると言えるでしょう
そもそもペーハーは、水素イオンの濃度指数の事でして、語源は『水素の重さ』であります
基準は指数7が中性、それより低ければ酸性、高ければアルカリ性って話です。上限は14であります
●それを調整するpH調整剤は、実はいくつかの物質の総称でして、それは、クエン酸(みかんやレモンの酸っぱさね)、クエン酸三ナトリウム、炭酸ナトリウム(炭酸ソーダ)、リン酸とかの事なんですね
これらは、公的機関で安全性が確認されており、使用量の上限や組み合わせの制限もありません
…安全だからって規制がないのはアレだなぁ。将来に禍根を残すまいか