茶巾でドリップ

茶巾でドリップ

ネルドリップはよくあります。
どっしりとした味わいで珈琲が淹れられ
美味しい時は、驚くほど旨い。

今回は茶巾ドリップ。



ネルよりも目が荒く抽出速度が速い。すっきりと、それでいて
豆の油分もしっかり珈琲に落とせる。
なかなかの逸品である。


そして何より、手間がネルより少しだけ楽なこと。
ネルは、常に水に付けて冷蔵庫に保管する
必要があるが、茶巾は洗って干しておくことが出来ます。
珈琲カスを捨てなければならないのは
相変わらずであるが。



豆はネルドリップと同様に深煎りが旨い。
次はどこかでサイフォンでの抽出をやってみたい。
職場でも自宅でも、最高の至福を求めて。