ニラ

スーパーに行った時に


ニラが安いと買ってくる




修行した店で、よくやってたのは



フライパンでニラを炒めて


塩コショーして玉子でとめる



一番簡単な「ニラ玉」だな







それよりも、ニラを炒めて、出しを入れて



砂糖と醤油で味付けしてから、卵を入れた方が美味いと思う










それから「チヂミ」




小麦粉と片栗粉と卵を水でといて



キャベツやモヤシとニラを一緒に混ぜて焼く




キムチを入れても美味い







その他にも、野菜炒めにニラを入れると色がいい










でも、最近気がついた

































ニラを入れない方が美味いんじゃないか？












ニラの個性が強すぎて、他の味の邪魔をする





代わりにネギを入れた方が美味いだろうなぁ










・・・・今ごろ気が付くとは・・・・