オリビアニュートンジョン

あれは僕が中学三年生の時です。

友達に誘われて観に行った「ザナドゥ」

オリビアニュートンジョンの透き通った歌声と笑顔に釘付けになりました。

根岸村の少年に稲妻が走り、二三日の間ぼーっとのぼせていたのを覚えています。

それからずっと好きで、いまでもウォークマンに登録したこの写真を見ては、うっとりしていたのでした。

なんて素敵な笑顔なんだろう。

悲しすぎる…

いまは毎日ザナドゥを聴きながらご冥福を祈るばかりです。

目玉とか入れないでよん

最近、料理のバリエ-ションを増やすべく、積極的にご飯の支度に参加しています。

特段に素晴らしい料理ではなく、普通の晩ご飯がささっと作れたらカッコイイではありませんか。

ということで、未開の領域である煮魚を奥さんの監修のもとやってみました。
ブリのぶつ切りがスーパ－で安かったので購入。
「生前の姿があると怯んでしまうが、これなら楽勝なのだ」


「じゃ、軽く水洗いして、たまに鱗とかついてるからね」（奥さん）
「ガッテン承知の助、きゅっきゅっきゅってこんな感じかな？」（僕）

調子よく、そのブリのパーツを裏表洗っておりましたら････････


「げっ！！！！！！！！！！！」
「ひえぇぇぇ～！！」


ブリがこちらを見ていました。

頭の部分のパーツも混じっているの？！
それ最初に言ってよ～ん！目が合ったじゃんよぉ！
あれは間違いなく呪いの眼差しだ！

ホントに背筋がゾクッとして、放り投げてしまいました。

「いや、まじ無理」
僕はカブトムシの裏側を見せられた女子のようになってしまい、
その後は戦意喪失
出来上がりの写真も撮らなかったし、あまり食べもしませんでした。


なので、その日の僕が用意した「水ナスの梅和え」をご紹介します。

生の水ナスを切って梅で和えて胡麻ふっただけ。中華ドレッシング加えてもいいかな。
夏らしくてすごく美味しいです。

飯炊きじじい

昔のように遅くまで残業しなくなった（と言いますが昔のように集中力が続かなくなった）私

早く帰宅することが多くなりました。
「あら！お帰り」
満面の笑顔で迎える奥さんには裏があります。


「ご飯の支度、手伝ってくれる？」

長年、飯炊きばばあをさせられてもういい加減疲れるらしい。
ああ、いいよ簡単なのはやりましょう。


最近、僕の炒め物の評価が上がったようで「これとこれをあなたの味付けで」
エビとキャベツの塩こしょう炒め


味の素とニンニクを使うと中華っぽくなりますね。

ささみのチーズフライと海苔巻いたの


これね、海苔のはちょっとぐっちゃり失敗作


最近、娘たちはテレビの真似して
「う～ん、不合格」（次女）
「なんと！不合格でました！」（長女）
とイマイチの場合は評価頂きます。


父さんはスシロ－じゃねぇつうの。


ちなみに、僕はあの番組は好きじゃありません。
有名店でも「なにこれ？」ってのありますからね。
味覚は千差万別。言い過ぎはよくありません。

それっぽいのに挑戦

いつものように、週末のおやじランチを無言で食べる娘たち見て思いました。
「オムライスじゃないお洒落なの作って、パパ素敵とか言われたい」


「そうだ！今日の晩に作ろう！」
いつだか外で食べた魚料理が凄く美味しくて、シェフに聞いたら簡単ですよと言っていた。

ということでいろいろググって完成です。


鱈のタプナ－ドソース添え

鱈は塩コショウに小麦粉まぶしてオリ－ブオイルで焼いただけ。
ソ-スは、アンチョビフィレ、黒オリ－ブ、ケッパ－、ニンニクを細かく刻んでオリ－ブオイルで混ぜます。

何だかそれっぽいでしょ？

奥さんには、「フランスのブロヴァンス地方発祥のソースであ-る！」と、
100年前から知っているぞ俺は的に説明しました。

で、結論から申し上げよう。
このソースは味はいいけど日本人には油がキツいかも。
奥さんと娘は美味しいよと言って、パンにつけたりして食べていたが、
僕は味見からのオリ-ブオイル総攻撃に少々参りました。
メインは奥さんに作ってもらってよかったようホントに。



参考にしたお店のは、ソースに火が通っていたので、試しに刻みトマト混ぜて焼いたら以外とグ－。
次回リベンジといたします。


追伸
昨日は父の日でしたね。
バイト始めた大学生の二女がかわいいプレゼントくれました。


これ二口で飲めちゃうけど、気持ちが凄く嬉しかったのでした。

いいよ。作りますよ。

ゴ－ルデンウィ－クも終盤となりました。
特に何処に行くでもなく家におりますと、
「パパは明日休みなの？」（娘たち）

「あれ？パパがお休みだと嬉しい？」（僕）

「いや、明日のお昼ご飯、自分で考えるのめんどくさいな･････」（娘）

「あぁ、係の人が居るかどうかの心配ね･･･････」（僕）

家族はそれぞれお出掛けしていますが、必ず誰か居て腹空かせちゃったりするわけです。



という事で、ゴ－ルデンウィ－クおやじランチ作品集！！

安定の味、昭和オムライス


ぱぱっと作るならラーメン


冷蔵庫に溜まり溜まった冷凍ご飯を総動員したチャ－ハン


意表をついて唐揚げ定食

塩と胡椒だけのもも唐揚げって美味しい。


今日はちょっと暑いからと冷やし中華


夜の部も頑張ってみました。

鶏と舞茸のクリ-ム煮
ちょっと火をかけ過ぎて「何だこれ？」言われました。

でもパンによく合いました。


チキンカツ。鶏ばっかりじゃんとか言わないよ-に。鶏は家計にやさしいのっ


焼き鳥も作りました。んもう、トサカが生えそう。



どれも見た目の繊細さが無いですが、これが「男の料理」なのだ。

まだ、お休みは二日間あります。
も～！人の作ったお昼ご飯が食べたいよ～！！

ギネスのたまたま

日頃、公共建物の仕事をしている関係で、３月は忙しくしております。

でも、今のところお休みは取れていまして、オヤジランチ営業中です。

コロナ禍でも「今日はバイトあるから早めにお昼にして」と娘たちには開店営業は当然のようです。

子ども達が小さい頃からの人気メニュー

キムチチャーハン

もちろん、キムチチャーハンの元なるものを使用するのですが、それを如何にグレードアップするかがみそであります。

今日は安定の味、オムライス

家族が「うまい」と言わないのが旨い証拠。(^_^;)と思ってます。

そんな、休日の醍醐味は、やはり支度しながらのビール(^_^)

ちょっと贅沢してギネスにしました。

あ～美味しい。

好きな人はご存知かと思いますが、この絶妙にマイルドな泡を出すため(？)に缶の中にたまたまが入っています。

「どんなたまたまが入っているのかなぁ～」と長年思っておりましたが、

一緒に飲んでいた奥さんが、

「あら、気になるじゃない。たまたまの正体をハッキリさせましょう」

ためらいなく缶切りでこじ開けました。

ひぇー(ﾟﾛﾟﾉ)ﾉ

開けなきゃ良かった。

それは想像していた七色のビー玉ではなく、ショボいプラスチック玉でした。

それも意外とデカい。

(普通のビール缶よりも若干大きめな理由が判明(^_^)

そりゃそーですよね。

安全面ではこれが一番ですよね～

男の料理のポイント

僕お得意のギョ－ザパーティ－をしました。

キャベツとニラと豚ひき肉のあっさりギョ－ザです。
85個ほど。熟練の技でタネに40分、包みに40分ほどです。


作り手の僕は、ビール飲みながら台所でせっせとギョ－ザを焼き


完成する一歩手前で、家族の待つホットプレ-トに乗せるのがポイント。
（何やら殆どお店の人とお客さん）


自分は焼きながら食べます。

キャベツのシャキシャキ感を残すのがポイント。
あまり難しくなく喜んでもらえるので、「食べたいなぁ～」と言われると断れません。


事も無げに片付けまで終了させるのもポイントですね。
（とカッコつけたりして）


ら-めん、そ-めん、そばうどん。
パスタにギョ－ザにチキンカツ･･･････
大家族（っても5人ですけど）の腹を満たす部類なら手際が良くなったと思います。



でも、そこで沸々と次の野望が湧いて参りました。
たまに行くフランス家庭料理のお店（ソウルキッチン関内）
この前食べた鱈のお料理が素晴らしく美味しかった。

アンチョビとトマトの焦がしたようなソースが最高。
「でり～しゅわ～す」とか口とんがらかして言いそうになりました。



「わぁ～パパ最高！シェフみたい！」娘たちに大絶賛される妄想をしながら
「こ－ゆ－の作れる人になりたい･････」と企んでいます。
誰かに褒めて貰うのがポイントですから。

いい時間

先日、所属する建築設計組合の新年会で、ホテルニューグランドに行く機会がありました。

ん～何だか久しぶり。

ここは確かローストビーフとカレーが有名だよなと、ビュッフェスタイルだったので、何度もおかわりしちゃった。

非日常の空間なので、お昼だというのに勧められるままにビールをしっかり飲んでしまい、「んもう、今日はお仕事嫌っ」

「まあ、お正月だし、ゆっくり散歩して醒まして帰るか」

まだ足の肉離れは完治していないため、赤ちゃんのハイハイでも抜かれるであろう超スローペースではありますが、それだけにゆっくり景色が流れて「やっぱり横浜はいいな」と思うのでありました。

小さい時におばあちゃんとよく来た氷川丸。ソフトクリームは今日は売ってないね。

みなとみらいは、随分とビルが建ったなぁ。ちょっとやり過ぎじゃない？

古いハマっ子には、あちらは倉庫か埋め立て地で、作られた横浜。

これなんだっけ？

キング、クイーンときたら？

そうそうジャックだ。

これクイーンね。

この周辺で、平日の昼間に呑気に見上げてるヤツはいなかった。

大好きな県立博物館

たまにぶらっと立ち寄ります。入館料大人300円、散歩には良いです。

これは先っちょだけ本物の旧第一銀行。

だけど凄く好きだなぁ～。

大昔、この辺で銀行員だった奥さんと待ち合わせしたっけ。

という感じでマッタリと過ごして、会社に戻ったら、急ぎの仕事ができて、夜遅くまで帰れなかったとさ。

じゃんじゃん♪

でもいい時間でありました。

おやじテニスクラブ復活！！で、45分後に終了

同業の２つ年上の人と、三年ほど前まで不定期でやっていたおやじテニスクラブ

老体にムチ打ち土曜日に復活しました。

今回は知り合いの女性が参加してくれるという事で、いやが上にも気分が盛り上がります。

どーどーどー

第1回目のおやじテニスクラブでは、張り切りすぎて肉離れをお越したではないか、今回はそのような事は絶対にあってはならない。

ジョギングとテニスは使う筋肉がまるで違うのだ、入念にストレッチをしよう。

そしてテニス開始

「わ～しばらくやってないから全然だめね～」

「わっははは！でもわいわい言って運動するの楽しいね！」

「そうね～！あ、◯◯さん上手ぅ～」

そりゃもう楽しい45分間

でもいい加減休憩しましょうよという話になった直後でした…

「ぴきっ」

僕の左足ふくらはぎ(前回と同じ場所)に激痛が走り、その場に崩れ落ちました。

「あ～やっちまった！」

二時間予約したのに45分で呆気なく終了。

せっかく楽しかったのに、皆さんご免なさい。年は取りたくないね。

アイシングして、気合いでその後の新年会に参加し、「気にしなくていいよ、治してまたやろ」と皆さんに慰められて帰りました。

とほほほ…

でも三連休でホントに良かった。

まだまともに歩けない、でんでん虫状態ですので。

やっと気ままに飲んでます。

只今、ひとり飲みしてます。

先日、取引先との忘年会で大騒ぎして、久しぶりに楽しかったのですが、やっぱり落ち着いて飲むのはいいな。