徐々に徐々にグレ－ドアップ

先週土日のおやじランチ。

土曜はうどん。


日曜は味噌ラーメン。


あぁ、いつもと同じじゃんって？

ツツツツツツツッ（人差し指を左右に振って）

最近、低温調理したお肉が入っているのだ！
うどんにには、柔らか鶏むね肉。


ラ-メンには、柔らか豚チャ－シュ－。


本来、せっかちな僕は「待てない」
調理工程において、時として重要な事柄を無視する傾向にあります。

砂糖と調味料とお肉をビニ－ル袋に入れ熱湯の中に。
鍋をタオルでくるんで放置するだけなのに･････。

「ん～もしかして最初の火が弱かったかも」
「ん～もしかしてもうすっかり冷めてるかも」
「ん～もしかしてもう一回火にかける方がいいかも」

かもかも星人になって余計なことをし、
何度、かっちかちのチャ－シュ－をこさえた事でしょう。


でも最近、ひと回り人間が大きくなって、と言いたいところですが、
じじいになって気が長くなってきたのか、「待てる」んですよね～。

今回は「お肉美味しい」と子どもたちから、珍しく感想を頂きました。

よ～し、次は「牛」だな。