入沢屋のたんさんまんじゅう ときがわ町

ときがわ町に住む妹が『たんさんまんじゅう』
という名前のつく饅頭をおみやげに持ってきてくれた。
昔ながらの皮のお饅頭で餡子の甘さもさっぱりしてて
饅頭系は大福以外食べない私でも、食べやすい一品だ。
サイズ感もよい。

 

実はこれ西平（にしだいら）にある入沢屋（いりさわや）さんの看板商品で、
妹のお義姉さん夫婦がずっと作り続けてきた渾身の品。
入沢屋さんは、元々は手作り饅頭を作ってスタートした
お店だって聞いています。
他にも赤飯まんじゅうも頂いたことあるけど、
赤飯と餡子って軽食にもなって、とても乙なお味でした。

 

私も昔、一度妹にお店に連れてってもらった記憶があって、
店の記憶というよりも店の前の道が、ずっと小川に沿って
続く道で、すごく風情があって、旅行好きには魅力ある道だった。
今も変わらないのかな。

たんさんまんじゅうは、ときがわ町のＪＡ農産物直売所に
出しています。
良かったら、お味見してみてくださいね！！

ネット検索したら、
入沢屋のたんさんまんじゅうがヒットしました。
人気があるみたいでした。

 

 

 

近年はときがわ町がすごく人気が出てきて
土地柄にファンも多いみたいですね。
お味噌とか食べましたか？

 

ときがわ町では”みその会”という味噌愛好会のようなのがあって、
作り方を教えてくれたり、グループごとに味噌をつくって
販売（ＪＡなど）もしてます。
私が妹からお味見で分けてもらった手作り味噌は、
今まで食べたことが無いような香ばしくってしょっぱくない味噌だった。

なんでだろうってじっくりと味わってみると、
なんとなくピーナッツに似たようなこくがある味だった。
原料にはピーナッツなんて入ってないんだよね。
美味しかった。私が食べたのは伊得一夫さんの味噌。

作り手のオリジナリティー味噌なので
塩味の強さもそれぞれみたい。買うときに名前チェックしてね。

ちなみに、奥の濃い色のが一年半もの、手前のが一年もの。
私は両方混ぜながら使っています。

興味のある方々はぜひ手にとってくださいね。

 

妹が味噌を使ったおにぎりを考えてきてくれた。

↑おにぎりに味噌をたっぷり塗って大葉を巻いたもの
を言われるがまま作ってみたんだけど、
あまりおいしくなかったなー。（ごめん！）
大葉とおにぎりが合体してなくって、
ただ大葉をむしゃむしゃ食べてる感じでつらい。
妹は食べないんだよねーーーーー

 

それよか、ご飯に味噌と千切りの大葉を混ぜ込んでおにぎりにして
のり巻いて食べたほうがきっとおいしい。
焼きおにぎりにするとかね。
絶対、それで作ってみる！！！揚げ玉まぜたり、、工夫すると
味噌が生きてくるね。

 

 

ときがわ手作りみそ
県内産材料使用　米・大豆
無添加
伊得　一夫

 

 

 

たんさんまんじゅう
入沢屋（いりさわや）　
比企郡ときがわ町西平465

お初の一切れのスイカ

主人がスライスのスイカを買ってきてくれた。

 

かじった後ですみません！！

 

一口食べたら「甘い！」のと
「スイカってこんな味だったんだっけなー」
「スイカの味だ」
が大きかった。

スイカなんて夏しか食べないし
ひと夏に2回ほど食べたらいいほうで、、、
大好きなスイカのくせになかなか買えなくって
めちゃくちゃ遠い存在になっているんだよ。
味だって忘れちゃうんですよね。

 

丸ごとのスイカをカットしたあとは、しまい場所に悩む。
冷蔵庫しかないのだけど、スペース取りまくりだし、
もっと大事なことは、スイカは冷たくないと美味しくない。

丸ごと冷やす場所として水を張った洗濯機だったりする。
時間をかけないと大して冷えないような気もするけど、、、

 

あれこれ考えて、結局食べたいけど買わないになる・・。

今年は丸ごとのスイカ食べたいものだ。

バッター液を作ってみた。

コロッケが食べたいなーと久しぶりに
夕飯に作ろうと材料を買って帰った。

 

薄力粉、卵、パン粉とつけて、衣を作るんだけど
小麦粉を水で溶いて、よく混ぜた「バッター液」を
使ってみたくって、ネットで配分を調べて
パン粉を最後につけて完了。

1個また1個とやっていくうちにあることに気がついた。

バッター液、コロッケじゃまずいんじゃない？
成形したじゃがいものタネがバッター液で溶けちゃうんじゃない？

崩れちゃうんじゃない？！

柔らかいコロッケの形が液の中でぐちゃってなっている。

バッター液はトンカツとか形が崩れないカツに適している。

揚がった数個の見栄えの悪いコロッケちゃん。
美味しくできました。カリふわっとで手作りコロッケはおいしい。

今日も寒かったなぁ。みんな元気ですか。

夕飯がばらばらなのってホント面倒ですよね。

中途半端（？）な時間とか作るほうはどっちつかずで
困ってしまうことが多い。ストレスが大変です。

 

今日なんか主人はいつもだけど、昼を抜きで
仕事してて夕方4時半すぎくらいに帰ってきて、
買ってきた何かを食べている。
私は今日はその時ガソリンをいれに入っていたので留守。

蕎麦とか買ってきていたので、蕎麦がいいのかなと
思って準備を始めたのが5時すぎ。夕飯には早し！！
主人、カップラーメンを食べていた。
気がつくと汁が残っているまま、寝ている。
しょっちゅうでこぼすことも多い。

寝るか食べるかどっちかにしないと、、、血糖値が
急に上がったんだと思う。主人、パンとか麺とか
お菓子はむしゃむしゃ食べてます。で、
医者の薬飲んでます。

けど、人の何倍も歩く仕事をしているので
血糖値の数値は低いのかなって勝手に思ってます。

 

 

その状況で、時間は6時になるので夕飯の時間。
食べるかどうか聞くと、今食べるって言う。
カップ食べて焼き芋食べて、、、

出しました。

 

次男も３時間ほど前に起きて、朝ごはん食べて、
私と一緒に買い物に行って、夕飯はまだ先の話で
長女が10時くらいかな、帰りが。
一緒になって食べる時間になると片づけが遅くなるんだよね。
2人分夜中に片付けるようですが、諦めている。

長女は明日が仕事休みなので、長女の分だけなら
洗わなくってもいいかなって思うんだけど、
次男は明日出勤なので食器を使うから洗いたい。

 

で、自分はその合い間に食べます。主人と一緒だと
まだ時間が早くってお腹が空かない。

 

こうやって書き出すとちょっと落ち着く・・・・・。

この混乱ぶりをいつかなつかしく思うときが来るだろう。

我が家にもひとつの食卓を囲んで
食べていたころがあったのかな。
あまりいい思い出がないんだよなーー。
もう一度、子育てを丁寧にやり直したい気がする。

『夢中だったから覚えていないんだよ』
と言ってくれる人もいる。そうだったんだなって思う。
自分のことなのに覚えていないなんて、、、
飛び飛びでしか記憶に無い。長女が小学のとき、
遠足の日に朝寝坊してしまい、
お弁当の割り箸を持たせるのを忘れてしまったこととか
最悪な記憶だよね。失敗はよくしたと思う。
箸がなくってどうしたのか、聞いたかなーー。

子供たちのほうがよく覚えているかも。

 

はぁぁ

今日も肩こりです。

 

こんや鍋焼きうどんにしたのは、

今期初の鍋焼きうどん。（画像無くてすみません）
かき揚げやります。

きのこ類が大好きなんけど、
今までで一番えのきだけに注目してます。
大好きなのはしめじで、かきあげにすると香りがたちますね。
おいしいです！！

えのきに注目したのは使い方です。みじんに切って
ひき肉と混ぜると時間が立っても肉がかたくならず
ふんわり上手にできますね。ハンバーグとか肉団子とか
つみれとかいい感じです。栄養もプラスされます。

しいたけも大好きだけど、あまり買わない。
野菜炒めにいれると、味がブレードアップ。いいよね。

まいたけ、ひらたけの魅力にはまだ気づいてない。
今のところ、未知の世界ですかね。
食べてもピンとこない。好きな方々大勢いそう。

 

 

 

 

最近のドラマ『きのう何食べた?』のビデオを今朝見たら
鍋焼きうどんをふたりで食べてて、なんか
「羨ましいなぁぁ」って温かいなぁって思って、
鍋焼きうどんにしたんですよ。

えび天は入ってないけど、
たまねぎ、しめじ、解凍した冷凍えびでかき揚げやります。
絶対おいしい！！！！！

次男が帰ってきたら、揚げてあげよう。それにしても、
ドラマだけどお互いへの思いやりにすごく感動します。
思い出しても涙が出ます。女性のほうがヤロウですね。
見た目女性は、心が女性の方々を見習わないとです。
勉強になるなぁぁといつも見てるんですよ。（料理も）

その逆も言えるけどね。

 

 

ここ数年はドラマがすごく面白いのばかり。
昔も面白いのばかりだったけどね。
毎日ビデオ録画して、まとめてみてるけど追いつかない
週もあったりするよ。
なぜドラマが面白く代わったんでしょうか。