コロッケが食べたいなーと久しぶりに
夕飯に作ろうと材料を買って帰った。
薄力粉、卵、パン粉とつけて、衣を作るんだけど
小麦粉を水で溶いて、よく混ぜた「バッター液」を
使ってみたくって、ネットで配分を調べて
パン粉を最後につけて完了。
1個また1個とやっていくうちにあることに気がついた。
バッター液、コロッケじゃまずいんじゃない？
成形したじゃがいものタネがバッター液で溶けちゃうんじゃない？
崩れちゃうんじゃない？！
柔らかいコロッケの形が液の中でぐちゃってなっている。
バッター液はトンカツとか形が崩れないカツに適している。
揚がった数個の見栄えの悪いコロッケちゃん。
美味しくできました。カリふわっとで手作りコロッケはおいしい。
雪が降るっていうてますがな⁉️
水っぽい雪だったので、夜中の雪かきのおかげで
玄関前とか車のところまでの道筋は雪も少なく
通ることができました！！
東名はいまだ通行止めが続いているとか・・・
もしや、そちらは雪なしですか？
全国的とは言わないけど、
どこも雪かと思い込んでました。
東名じゃなかったですね。
環七です。私の運転技術では縁の無い道でしょう。
なかなか解けない雪でした。
瀬戸内という響きがとってもステキです。
瀬戸内レモンの飲み物とかお菓子がでてましたね。
上級教会から災害救助隊が炊き出しに行かれてました。写真も見せていただき、教会も被害にあってました。