ブラックベリーは冷凍保存

ブラックベリーが沢山実っています。
８月ごろから収穫できそうです。
生食はお世辞にもおいしいとは言えません。
種が固くて大きくて・・・・
去年冷凍しておいた物をさっきレンジして、鍋に移して
とろ火で１０分位煮ました。
つぶしてザルでこして汁だけをとりだしました。
真っ赤なジュースはまずサラダのドレッシングにまぜました。
ヨーグルトに混ぜたり、割って飲んでもいいかもしれません。

木は丈夫でどんどん育っています。
小鳥も喜んで収穫にやってきます。