タイ料理

友人数名と半年に一度タイ料理を食べに行くことにしている。
タイ料理のスパイシーさと辛さと甘さとコクがなんともいえない。
焼き飯につけるナンプラー（魚醤）がまたまた美味しい。
日本でも、もっと美味しい魚醤が作れないかなぁ。
少し頭を捻りたいものだ。