今年の夏、秋とほとんど雨がなかったのに
１２月になってよく雨が降ります。それも
しっとり、野菜にやさしい雨です。端の方
に植えている山東菜、自分で苗を作り定植
しました。初めは１日おきに水をやりまし
た。１１月下旬になり巻きだしていました。
いい色です。週が明けたら正月用に漬ける
からと奥さんが言っていました。山東菜の
漬物は香りもよく微妙な辛味もあります。
なにより色がきれいです。想像するだけで
よだれが出てきてしまいます（笑）
こちらのからし菜もようやく食べられる
ようになってきました。ほかの野菜と
一緒に種を蒔いたのに１個も発芽しま
せんでした。春の種でしたが夏の暑さで
駄目になったようです。新しく買ってき
て蒔いたら３日で発芽、そして１ヶ月た
ちました。ピリッとしたからし菜大好き
な野菜です。焦らず自分のペースで野菜
に付き合うのもいいものです(^^)/
１２月になってよく雨が降ります。それも
しっとり、野菜にやさしい雨です。端の方
に植えている山東菜、自分で苗を作り定植
しました。初めは１日おきに水をやりまし
た。１１月下旬になり巻きだしていました。
いい色です。週が明けたら正月用に漬ける
からと奥さんが言っていました。山東菜の
漬物は香りもよく微妙な辛味もあります。
なにより色がきれいです。想像するだけで
よだれが出てきてしまいます（笑）
こちらのからし菜もようやく食べられる
ようになってきました。ほかの野菜と
一緒に種を蒔いたのに１個も発芽しま
せんでした。春の種でしたが夏の暑さで
駄目になったようです。新しく買ってき
て蒔いたら３日で発芽、そして１ヶ月た
ちました。ピリッとしたからし菜大好き
な野菜です。焦らず自分のペースで野菜
に付き合うのもいいものです(^^)/
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山東菜、昔聞いた事が有るような気がするのですが
初めてのような？
とっても綺麗で大きいですね
からし菜は1度植えた事が有りますが
余りの辛さで食べることが出来ませんでした
食べ方も知らなかったからですね～
どちらも生き生きと育ってお見事です
山東菜、白菜より二回りも大きい葉物です。
白菜と同じように漬物にして食べています。
寒いところの方が育つのかもしれません。
当地でもあまり作っている人がいません。
大きいせいかスーパーにもあまり出ていません。
でも美味しい野菜です(^^)/
からし菜、これはワサビ菜とも呼ばれていて私は好きな野菜です。いろんな種類があるようです。
ぜひ来年は挑戦してみてください。