やっとこさです

懸案にしていた年賀状、昨夜と今朝でようやく印刷が完了しました。年々賀状の取り止めとの方も出ているし、残念がら喪中のご通知を頂く方もある。もっともメーリングサークルの仲間の皆さんや、生涯大学ＯＢのクラスメートの方には「メールで年賀」とパソコンで失礼している。もっとも年々賀状の発信件数は減少の一途である。

今夜中には一筆ご挨拶を書き入れて、明日の早朝には投函できる。何とか元旦の配達には間に合うものと思っている。「やっとこさ」でした。)^o^(

青采漬け

正月を前に郷里山形の姉が「青采漬け」と「おみ漬」を送ってくれた。毎年の事ながら、山形の「青采漬け」は、子ども時から色んな思い出があり懐かしい。我が家のカミさんは、どちらかと言うと「おみ漬」が好みらしい。

山形では「青采漬け」は秋から冬にかけて欠かすことのできない食べ物で、素朴な郷土風味満点の漬物である。「おみ漬」は起源は最上川をさかのぼって紅花を買いにやってきた近江商人が、青采を集めて漬けた近江漬がなまって「おみ漬」になったと言う。青采を主として、紅花、干し大根、人参、からいもなどを細かく刻んで、塩、しょう油で漬けこんである。

郷里の山形の味を堪能させて頂く心算である。青采漬けである。