マルエの漬けてんしゃい🌼

マルエのらっきょ酢で　今年は漬ける、って　前から決めてイタ。
ラベルに書いてある通りに　2キロ漬けた。
３キロいける酢の量だが・・・一年分には多いので次の年、漬け損ねてしまうから。
毎年漬けて　シャキシャキしたらっきょが　イイ。



下漬けの塩をしたのは　４５年のなかで初めて。
洗ってざるにあげて　２００ｇの塩をまぶし・・・一晩おいて・・・熱湯かけて塩抜きして冷めたら瓶に入れてマルエのらっきょ酢（1，8L）1本を　加える。
１個づつ　水分をふくより・・・時短で確実。
あまり砂糖の量が多くないのも・・・それもイイ。

一日３粒で　血液サラサラ・・・信じる者は救われる？


２キロ
















出来上がり！
これで１週間で・・・イイ。

どんなお味に漬かるかな。