夏のちらし寿司...2015.8🍣

元は　キューピー３分クッキングの　それも３５年前くらい前のレシピ。

子育て時代、生協の鰻１尾で４人前の・・・ちょっとごちそう。
今夜も　１人前のざく切り鰻１ｐで　二人分。

青シソは　せん切り

塩をしておく

頂きものの　残りの１ｐ・・・たれは絡むくらい。

混ぜるとき　もう一度キュウリの水気を絞って・・・。
カボスの絞り汁も　全体にぎゅっ・・・。

あとは　貝汁と。
錦糸卵を　足すことも。

冬は　蒸し寿司にしても。