山菜摘みツアー

フキノトウ

アサツキ

ヤマニンジン（コシャク）


今年は雪解けが早く、山菜が顔を出し始めたので早くも「山菜摘みツアー」を開始しました。
昨日の収穫は山ニンジン(コシャク)、フキノトウ、アサツキ、ノカンゾウ、ヨモギの５種類。
山ニンジンはおひたし。
フキノトウは天ぷらか酢味噌和え。
アサツキは薬味。
ノカンゾウウはかるく湯がいて酢味噌和え。
ヨモギは天ぷらが手軽です。
春の風味を満喫して下さいね。

山菜情報はこのブログで詳しくお伝えします。
タイミングを逃さずに追越しください。お待ちしています。