今年６月にスイーツを扱う豆腐屋さんがオープンしたと情報が飛び込んできたので出かけて見ました。
以前は「真人(まっと)とうふ」として営業していたのだそうです。
真人とうふさんは高齢化と後継者がいないことから閉店してしまいましたが、地域おこし協力隊として活動していた坂本さんご夫妻が引き継いだんだそうです。
で、新しい感覚で豆腐ベースのスイーツを始めたとのことです(^^)
今日は豆乳プリン各種とおぼろ豆腐を２種類、おからも買ってきました。
豆乳プリンをパクリ！
それはそれは濃厚な大豆の甘さをいかした美味しいプリンでした！
おぼろ豆腐の「秘伝」を夕食でいただきました(^○^)
これはもう枝豆を食べている感覚！
香りも甘さも枝豆の風味そのものの贅沢なおぼろ豆腐なんです。
今回はジェラートには手を出しませんでしたが次回の楽しみにします。
また、直ぐにも出かけたい！
今度は真人とうふ本店にも行ってみよー（＾ω＾）
