近所の畑「カリフラワー」

近所の畑に化けてでかくなったキャベツみたいな葉が並んでいました。
葉っぱの中心を覗いてみると立派なカリフラワーができていました。
カリフラワーはブロッコリーに似ていますね。
色合いからブロッコリーの方が人気があるみたいですがカリフラワーは優良な冬野菜なんですよ。
ビタミン群が豊富で低カロリーですから高血圧の方や糖尿病の心配な方には救世主かもしれませんね。
そして、ダイエット効果も期待できるらしく人気なんだそうですよ。
ブロッコリーより歯ごたえもよく味わいもいいので試してみませんか？