世の中、健康ブームで特に発酵食品が人気ですね。
今度は味噌屋さんの甘酒を見つけました( ^ω^ )
酒蔵や味噌の醸造所は麹の発酵技術を持っているので、甘酒はお手の物なのでしょうか。
今回見つけたのは小千谷市の山崎醸造の甘酒。
きめ細かくて麹の持つ自然の甘みが特徴的です！
モチロンそのままで美味しいのですが、ヨーグルトで割ってみました(^^)
程よい酸味が加わって、かなり美味しくいただきましたよ（＾ν＾）
もしかしたら、オレンジジュースやシソジュースみたいなさっぱり系と合わせるといいかもしれませんね。
今度試してみよー！
