今日は林間広場（バーベキュー＆フィッシング）の担当でした。
林間広場の担当の日は楽しいのですがけっこう多忙でお昼を味わう暇もなかなか作れないんです(*´ω｀*)
で、空いた時間を利用して自家製野菜を刻んだりホイルに包んだりして賄いの準備を済ませておくんです。
そんな隙間時間で作れる簡単で旨いアウトドアクッキングをご紹介します！
今日の材料。
玉ねぎ半分、ピーマン１個、ナス１個、ミニトマト４個、シメジ適量、舞茸ひとかけら、ソーセージ３個。
調味料はサラダ油少々とだしつゆだけ(^^)
先ずは、アルミホイールを2枚重ねにして器を作り、サラダオイルを入れて刻んだ野菜を敷き詰めます。
で、メインのソーセージを入れて野菜でサンドしてだしつゆを適量注いでアルミホイールをしっかり閉じます。
あとは、直接炭火の上に置いて役15分待つだけ。
バーベキュー網に乗せて直火でもok.
野菜がしんなりしたら食べごろです！
味が薄いようならここでだしつゆを入れて調整しても大丈夫です。
お好みでブラックペッパーをふればいいアクセントになりますね。
野菜の甘い汁が出て、ご飯があれば入れて食べたくなりますよ！
簡単でしょ！
アウトドアクッキングで試していただきたい一品です！
