濁りの入った生酒が飲みたくなって、あれこれ物色してみました。
以前にも紹介した南魚沼市塩沢地区で醸造している高千代酒造さんの「新潟県内限定おりがらみ生原酒」が目に入りました(^^)
冬季限定の搾りたてのお酒なのです。
生酒は加熱処理していないため酵母が生きているんです！
ほんのり炭酸を感じながらフレッシュな喉越しを楽しめます。
この季節にしか味わえないお酒なので、見逃すわけにはいきません！
原酒ですがアルコール度は16度。
当然のことながら冷酒かロックがおすすめです。
今夜は寒いので水炊きのともにいただきました(^^)
