とうふ工房「豆ノ助」

今年６月にスイーツを扱う豆腐屋さんがオープンしたと情報が飛び込んできたので出かけて見ました。
以前は「真人(まっと)とうふ」として営業していたのだそうです。
真人とうふさんは高齢化と後継者がいないことから閉店してしまいましたが、地域おこし協力隊として活動していた坂本さんご夫妻が引き継いだんだそうです。
で、新しい感覚で豆腐ベースのスイーツを始めたとのことです(^^)
今日は豆乳プリン各種とおぼろ豆腐を２種類、おからも買ってきました。
豆乳プリンをパクリ！
それはそれは濃厚な大豆の甘さをいかした美味しいプリンでした！
おぼろ豆腐の「秘伝」を夕食でいただきました(^○^)
これはもう枝豆を食べている感覚！
香りも甘さも枝豆の風味そのものの贅沢なおぼろ豆腐なんです。
今回はジェラートには手を出しませんでしたが次回の楽しみにします。
また、直ぐにも出かけたい！
今度は真人とうふ本店にも行ってみよー（＾ω＾）

今日は快晴

昨日はけっきょく一日中時雨れていましたが今朝は打って変わって快晴のポカポカ陽気になりました。
青空の下、真っ白な世界が広がっています！
朝霧も立ち込めて、何だか幻想的な景色を醸し出して素敵ですよ(^^)
雪国でしか見れない特権です！

初雪

突然ですが初雪が降っちゃいましたー。
センター周辺で５cmくらい。
今日からご宿泊のお客様は安全運転でお越しくださいね。
高速道路は冬タイヤかチェーン規制が出ていると思いますので準備をお願いします。
道路はすぐに消えてしまうとは思いますが気をつけましょうね(^^)
そして、雪遊びが待ってます！
スキーにはまだ気が早いですが、小さな雪だるま作りくらいなら楽しめますよ！
楽しみましょー(^^)

八海山の冠雪

越後三山に３回目の雪が降りました。（写真は八海山）
１回目、２回目の冠雪はすぐに消えてしまいましたが今回はわりとしっかり降った気がします。
センターの裏山、笠倉山にはまだ一度も降っていないので人里には降らないと思うのですが。
「笠倉山に３回冠雪すると冬が訪れる」と言い伝えがあります。
いずれにしてもスキーシーズンまでカウントダウンです！
楽しみですね（＾ω＾）

近所の畑「大根」

何となくゴーストに見えませんか？


冬野菜の季節を迎えました。
大根や白菜が豊作で随分と価格が安くなったと今朝のニュースで報道されていました(^^)
近所の畑でも大根や白菜は大豊作みたいです。
夏、秋野菜があまり良くなかったので嬉しいですね。
朝どり大根の収穫の様子を見てきました。
立派な太くてみずみずしい大根がずらりと並んでいましたよ。
中には笑える形もあって楽しくなります。何となくゴーストに見えませんか？
これからおでんが美味しい季節です！楽しみですね。