９月２７日のお弁当と料理いろいろ

塩昆布orふりかけご飯

卵焼き

ちくわの青のり炒め

豚こまの生姜炒め

茄子の味噌炒め

最近好評だった料理たち

かにかまの天津飯

甘酢あんかけです

夫が受験で東京に行ったとき

天津飯が赤くて驚いたそうです

関東はケチャップ味の天津飯が

あるのですね

麻婆飯

のんの大好きキクラゲと刻み生姜が

たっぷり入っています

のんのリクエスト平日でもパスタ

水煮あさり缶のボンゴレ

玉ねぎとエリンギも入ってます


れんこんの磯辺焼き


じゃがいものポタージュ

ホットクックで４０分です

仕切り皿も続いています

出汁漬けミニトマト&

ピーマンの塩昆布和え

肉じゃが

もやしのナムル一味入り

体調が落ち着いてきて

料理を楽しんでいます

そろそろ断捨離を始めようと

思っています

結婚して30年間

仕事が忙しかったため

物がたまりまくってます

退職したらすっきりしたいと

思っていたのですが

体調が悪く全く進んでいません

もう少し涼しくなったら

がんがん物を減らします

９月２５日と２６日のお弁当と栗の甘露煮

昨日は栗の甘露煮を作りました

こちらはくずれたもの

叔父に大きな栗１kgと

手作りの栗きんとん１２個を

もらいました

なので私は甘露煮にしてみました

栗の皮むきをネットで調べたら

冷凍してから

熱湯につけるという方法があり

やってみました

これはすごい

おに皮が

するりとむけました

渋皮も

簡単にむけるものもありましたが

ほんの少しで

包丁でちまちまむきました

途中で２回も包丁を研ぎました

とってもおいしくできましたが

次は渋皮はむかずに

渋皮煮にしたいと思います

おに皮がとっても簡単にむけたので

重曹を買ってきます

９月２２日のお弁当と週末に食べたものいろいろ

ふりかけご飯

卵焼き

かぼちゃ煮

玉ねぎのおかか和え

マカロニサラダ

レモンチキン

今日も夫は出張でお弁当はなし

金曜日１人で外食しちゃいました

朝から用を詰め込んで大忙し

血液検査のため朝食抜きで病院

そのあと食事して

買い物

おやつに銀だこまで食べてしまった

それから骨折の父の病院

それから実家の犬の散歩

１日出かけて疲れました

土曜日の朝食

作り置きの盛り合わせ

ホットクックで作ったかぼちゃスープ


週末恒例パスタ

フレッシュバジルのトマトソース

のんのリクエストの焼きそば


病院の待ち時間に父に

私のスマホの画像フォルダを

見せていたら

食べ物ばっかりと笑われてしまいました

2023/09/21

のり弁ご飯

卵焼き

小松菜のナムル

練り物の野菜フライ

コロッケ

ウインナー

かぼちゃの唐揚げ

小松菜のナムルは

昨日のもやしのナムルと同じく

唐辛子入り

のんのに好評だったので

小松菜も同じ味付けにしました

かぼちゃの唐揚げは

ネットで見つけたレシピ

こちらものんのに好評だったので

また作ります

じいじの畑で採れたかぼちゃが

まだまだたくさんあるので

夫は出張でお弁当なし

お土産にカステラとお団子を

買ってきてくれました

カステラは森田剛くんが

結婚のときに

ジャニーズの焼き印入りで配ったもの

しっとりしてとてもおいしい

また買ってきてね

９月２０日のお弁当と洗濯のやり直し

のり弁ご飯

卵焼き

かまぼこ

もやしのナムル唐辛子入り

麻婆茄子

ゴーヤと豚肉炒め

もやしのナムルに唐辛子を振ったら

好評でした

薬局のポイント３倍デーだったので

買い物に出かけました

外干ししてある洗濯をどうしようか

すごく悩んで

１時間予報と雨雲レーダーを見て

外干ししたまま外出しました

買い物をすませて車に乗ると

あら雨があたってきた❗️

家の近づくと土砂降りに{/face_naki.gif" style="letter-spacing: 0.13rem;">

帰ってすぐに

ずぶ濡れになって取り入れましたが

洗濯もずぶ濡れ

洗い直して

除湿器をつけて部屋干ししました

あーあ

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９月１９日のお弁当とタコライス

牡蠣しょうゆのふりかけご飯

卵焼き

鶏マヨ

じゃがいもの千切り炒め

ちくわの青のり炒め

キャベツのゆかり和え

のんの大好きタコライス

高校の修学旅行で行った沖縄で食べて

大好きになりました

週末パスタと焼き野菜の出汁漬けと父の骨折

週末恒例のんのの好物パスタです

今週は明太パスタと

アンチョビのキャベツパスタ

私は何種類か少しずつ食べるのが

うれしくて

２種類のパスタに満足です

金曜日に行った

滋賀の道の駅で買ってきた野菜などを

焼いて出汁漬けにしました

出汁漬けと牛肉の生姜煮を

実家に届けました

その実家の父

一緒に滋賀に出かけた夜？明け方？

階段から落ちて

手首を骨折してしまいました😢

まだ犬に噛まれて転倒して

折れた歯が治ってないのに

新たに負傷です

家庭菜園に冬野菜を植える時期で

父はがっかりしてます

それで今日はのんのと私の２人

父の指示のもと

畑仕事がんばりました

キャベツ、白菜、ブロッコリーなど

二畝に植えて

虫に食われないように

網をかけました

明日は大根の種まきをします

がんばります

９月１５日のお弁当と道の駅

手作りふりかけのっけご飯

麻婆春雨

豚ホルモンと玉ねぎ炒め

さつまいものバター焼き

はんぺん

魚肉ソーセージ

うずら卵

実家の父の要望で

滋賀の道の駅に行ってきました

ベリーAというぶどうと梨を

買いたいらしい

開店の９時前に並んでいて

駐車場がいっぱいになると言うので

早起きして出かけました

平日に道の駅に行列ができるのか？

と疑いながら行きましたが

５分前に到着すると

ホントに並んでる

車は近くに止められましたが

確かに混んでいる

レジも長い列

びっくりしました

父が喜んだので道の駅のはしごをし

それからクラブハリエで

夫にバームクーヘンなどのお土産を

買って帰りました

もちろん道の駅では

果物だけでなく

大量の野菜も買ってきました

野菜室はいっぱいです

明日朝からがんばって料理します‼️

９月１４日のお弁当と鶏チリ

のり弁ご飯

卵焼き

ごぼう天

キャベツのオリーブオイル和え

高野豆腐

さつまいものバター焼き

鶏チリ

鶏むね肉を使った鶏マヨが好評なので

鶏チリも作ってみました

こちらも大好評

むね肉を繊維を切るようにそぎ切りにし

料理酒と砂糖をもみこんで

しばらくおきます

片栗粉をまぶして焼くと

とってもしっとり

むね肉とは思えないくらい

ただいま無職の私の節約料理です

９月１３日のお弁当とニョッキとみょうが

のり弁ご飯

卵焼き

トンカツ

もやしのナムル

かまぼこ

油揚げ煮

じゃがいもの千切り炒め

ご飯ののりの下のふりかけは

手作りです

このふりかけ手作りセット

じいじがご近所さんによくいただきます

とてもおいしいです

少しずつ秋らしくなってきたかな

朝と明け方はエアコンなしで

過ごせるようになってきました

気温は高くても湿度は低いと楽です

昨日のキーマカレーに続き

今日も初めての料理に挑戦しました

ニョッキです
じゃがいもと強力粉で作りました

ソースはクリーム

ベーコン、玉ねぎ、エリンギ入りです

もちもちを期待して作ったのですが

じゃがいもが多かったのかな

思ったほど

もちもちではありませんでした

次はかぼちゃで作ってみたいです

こちらはみょうがの糠漬け

みょうが大好き💕

やっとじいじの畑で

収穫の季節がやってきました

毎朝お味噌汁にたっぷり入れてます

甘酢漬けにもしました

でも家族は誰も食べません

家庭菜園って採れどきは一瞬で

食べきれないのですよね

みょうがなんて

１度に30個くらい採れるけど

毎日そんなに食べれない😢

じいじは喜んで

ご近所におすそ分けしてます

９月１２日のお弁当とキーマカレー

のり弁ご飯

卵焼き (ねぎ のり なめたけ)

ウインナー

れんこんのきんぴら

ソーセージ

かぼちゃのオリーブオイル焼き

レモンチキン

卵焼きが大きいです

最近卵２個で焼いていたのに

今日は４個

毎朝卵はまとめて準備してます

納豆用に２個と卵焼き用に２個割って

温泉卵の用意

納豆用は

佃煮のりとなめたけと刻みネギを

入れます

さあ納豆を混ぜようと思ったら

ない😢

それで合わせて４個焼きました

お弁当箱の中で存在感ありますね

初めて作ったキーマカレー

ご飯は

もち麦が入っています

生姜を刻んで入れたのが好評でした

みんなが喜んでくれたので

満足です

９月１１日のお弁当

のり弁ご飯

卵焼き

ウインナー

トンカツ

玉ねぎのおかか和え

かぼちゃ煮

はんぺん

玉ねぎのおかか和えとかぼちゃ煮は

電子レンジで作りました

今まで電子レンジって

温めに使うくらいでした

最近暑さ対策で料理し始めたら

とても便利😆

次は何を作ろうかなと

ネットで調べてます

キャベツとベーコンのペペロンチーノ

キャベツ

玉ねぎ

ベーコン

にんにく

鷹の爪

我が家定番の週末パスタ

今日はキャベツとベーコンのペペロンチーノです

にんにくと鷹の爪はじいじの畑産

たっぷりの粗びきこしょうと

塩と少々醤油をたらしました

大好評で

パスタ大好きのんのは

「３日連続でもいいよ」だそうです

喜んでもらえてよかったです

９月７日と８日のお弁当

夫は木金と出張でお弁当はお休み

久しぶりに五目ご飯を炊きました

じいじの畑の生姜がたくさんあったので

入れてみました

その分お醤油を控えたら

少し薄かったです

もっと生姜を入れればよかった

少なかった😣

これもリベンジ決定です

９月６日のお弁当

のり弁ご飯

卵焼き

こんにゃく煮

玉ねぎのおかか和え

なすの味噌炒め

鶏むね肉のビール煮

ウインナー

のんのは会社でパンを注文しました

なのでお弁当はなし

夫だけで

昨日と代わり映えのしないお弁当

のんのの会社のパンは

１週間に１度配達があるそうで

初めて注文しました

週替わりのメニューを見て

今週のセットがよかったそうです

バーガー、キッシュ、サラダのセット

とてもおいしくてボリュームもあり

満足してました

昨日はとても体調がよくて

喜んでいたのですが

今日はだめでした

はあ、いつになったら

すっきりするのかなあ