チャーハン卵焼きハンバーグマッシュポテトコチュジャン味赤ウインナー土曜日なのに前日に突然
１日出勤になったのんの
夜は友だちと約束があったので
帰ってくるのも遅く
かわいそうな週末でした
から揚げ丼
以前読んだブログで
翌日から揚げ丼を食べるために
から揚げを作っているというのを
読んだことがあり
作ってみたいと思っていました
いろいろレシピを見た結果
こちらのレシピで作りました
家庭菜園のキャベツをたっぷりのせて
とってもおいしかったです
また作ります
チャーハン卵焼きハンバーグマッシュポテトコチュジャン味赤ウインナー以前読んだブログで
ふりかけごはん卵焼きマカロニサラダから揚げ水菜のおひたし焼きそば赤ウインナーはんぺん刻みネギの保存
ペットボトルの底に
キッチンペーパーを敷いて
刻みネギを入れておくと
キッチンペーパーが水分を吸って
長持ちするし
ペットボトルの口から
少しずつ出て使いやすいという
記事をネットで見ました
ペットボトルに詰め替えるのは
面倒だなあ
でも確かに
水分が少ない方が長持ちするよなあ
と考えた結果
容器はそのままで
ふたの内側にキッチンペーパーを入れ
ひっくり返す方法を思いつきました
これはよかった
これはよかった
とても日持ちするようになったし
何といっても楽です
毎朝納豆に入れるので
我が家の必需品なのです
実はケーキの保存も
ふたにのせて容器をかぶせてます
ケーキの高さに合わせて
容器を選ぶと崩れずきれいに
保存できます
先日ひよこチップ入りの
のりたまをお弁当にかけましたが
今度はアンパンマンの
チップ入りふりかけを見つけました
のんのと一緒に
買い物に行ったときに
見つけたのですが
のんのは「いらない」と言います
でも私はほしい
きっとゆっちは喜ぶにちがいない
買ってしまいました
案の定ゆっちにLINEすると大喜び
出勤のときは
自分でお弁当を詰めているゆっちに
あげます
私もほしいけど
２つ買えばよかったなあ
目玉焼きのっけ焼きそば水菜のおひたし赤ウインナーミートボール昨日両親の所要で出かけました
そのときブロンコビリーでランチ
サラダブッフェとドリンクバー
ハンバーグ
それから今日は美容院
恒例の１人ランチ
ミックスフライランチ
デザートのプリン
ミックスフライランチ
デザートのプリン
昔からある広い喫茶店に行ったら
車も止められないほどの混雑
入ってみると３組待ち
美容院の予約があるので
待てません
隣のガストに行きました
プリンがとってもおいしかったです
行けなかったお店は
次回リベンジしようかな
２回目のりんごケーキ
とても気に入ってしまい
とても気に入ってしまい
りんごがなくなるまで
しばらく続きそうです
手作りふりかけのっけごはん卵焼きえびカツシュウマイ白菜煮なすの甘辛炒め
のりたまごはん卵焼き水菜のおひたしえびフライちくわの磯辺揚げウインナーれんこん煮雪がたくさん降りました
３回も雪かきしました
疲れました
高速も通行止めだったし
ゆっちは帰ってこれませんでした
ゆっちのところは
そんなに雪は降らないので
スタッドレスもはいてないしね
土日でよかったけど
今日もまだ溶けず
のんのは出勤時に
スリップしたトラックで
道がふさがれていて
自分もスリップしながら
Uターンして違う道から出勤
いつもより早く出たのに
遅刻ぎりぎりだったそうです
りんごケーキ
青森出身の親戚から
毎年年末にもらうりんご
そろそろ食べきらなくちゃと
ホットケーキミックスで
フライパンで簡単ケーキを作りました
レシピはこちら
とてもおいしくできて満足
また作ります
週末恒例パスタ
家族みんなのお気に入り
これから何度も作ります
今日の私のお昼
仕事を辞めて１年10ヶ月
仕事を辞めて１年10ヶ月
初めて自分だけのために
パスタを茹でました
いつもお弁当の残りで済ませている
お昼ごはんです
フライパンでパスタを茹でて
フライパンでパスタを茹でて
そのフライパンで卵を焼いて
そこにパスタをのせて
レトルトのミートソースをかけただけ
おいしくなくて
ケチャップを追加しました
また作ろうかなと
思える味になりました
料理は好きだけど
自分だけのために
料理をする気になりません
手作りふりかけのっけごはん卵焼きなすの甘辛炒めハンバーグ高菜パスタブロッコリーのベーコンコーン炒め黒豆昨日は天気予報が変わって
金曜日が１日雪になりました
金曜日は生協の日なので
グループのお宅に出かけるついでに
いつもなんでも用を詰め込んでます
それが雪予報になったので困った
この辺りは
年に数回降るか降らないかのなので
私が仕事を辞めてから
全部の車がスタッドレスタイヤを
はいていません
夫の車は最近買ったのと
タイヤが大きく高いので
スタッドレスタイヤを買ってません
なので雪が予想される日は
私の車を乗っていきます
いつ天気予報が変わってもいいように
すべての用をこなそうと
午後からがんばりました
まずは野菜の収穫
寒かった
それからかかりつけ医に
薬をもらいに行きました
すると視界不良なほどの
すると視界不良なほどの
雪が降ってきました
診察が終わるとやんでいてよかった
そしてガソリンを満タンにして
帰ってきました
すべてすませてすっきり
そして今日
めちゃくちゃいい天気です
寒いけど
なんか出かけたくなって
１人ランチしちゃいました
昨日ヒルナンデスでやってた
ジョイフル
昨日テレビでやったからなのか
田舎なのでファミレスが
これしかないからなのか
とても流行ってました
明日はゆっちが東京出張
新幹線が心配です
手作りふりかけのっけごはん卵サラダキャベツの食べるオリーブオイル和え牛肉入りきんぴらごぼう黒豆コロコロチキンブロッコリーのツナサラダ今日のお弁当は
作り置きを詰めるだけだったので
(卵サラダは作ったけど）
いつもより30分遅く起きました
それでも余裕のはずだったのに
昨日黒豆を炊いたホットクックが
大変なことになってました
公式のレシピよりも
手軽にできるレシピを見つけて
黒豆を炊いたのですが
２回目だったのでちゃんと読まずに
やってしまいました
重曹を入れるタイミングを間違え
スタート
そしたら温まったところで
蒸気口から盛大に吹き出しました
すぐに一時停止を押して
ふたを開け落ち着くまで待ってから
再スタートしたのですが
また吹きこぼれ
また一時停止して再スタート
やっとこぼれなくなり
辺りを掃除しました
しかしホットクックの下にも
煮汁がこぼれていたのには
気づかなかった
朝昨日の食器や調理道具を片付け
ホットクックも内釜などをセットし
カバーをかけようとしたら
こぼれていた煮汁に気づきました
カバーまで汚してしまい
それから掃除しました
ゆっちに初ボーナスで買ってもらった
ホットクックを汚してしまい
大ショック
悲しいです
大寒波が来てます
すごく寒いですが
この辺りはいい天気です
風が強くて
洗濯物がよく乾きそうです
金曜日にゆっちが東京出張なので
新幹線が止まらないか心配です
大雪で困っている地方の方
惨事になりませんように
手作りふりかけのっけごはん卵焼ききんぴらごぼういかフライブロッコリーのツナサラダチーズポテトキャベツの食べるオリーブオイル和え今年の恵方巻きはキンパにしました
今年の節分は２日でしたが
都合で１日遅れの３日に食べました
具材
いろいろ調べてこんなものを準備
いろいろ調べてこんなものを準備
キムチ
つぼづけ
ツナオニオンマヨ
にんじんナムル
牛肉入りきんぴらごぼう
卵焼き
きゅうり
魚肉ソーセージ
４種類ずつぐらいの具材を
巻きましたが
食べてみると
全種類１度に巻いて
よかったなと思いました
こちらはきゅうり嫌いのゆっち用
こちらは私の端っこ
おいしい
と喜んでもらえたのでよかったです
ひよこチップ入りのりたまごはん卵焼きブロッコリーのツナサラダシュウマイキャベツの食べるオリーブオイル和え鮭フライえびフライのりたまは
限定品のひよこチップ入りです
パッケージを見るよりも
ずいぶん小さくてびっくりしました
今月の朔日餅
豆大福で黒豆と大豆
豆大福で黒豆と大豆
私は黒豆と粒あんが好きでしたが
のんのは大豆とこしあんにきなこが
好きでした
こしあん好きな我が家なので
どちらもおいしかったです
土曜日のウォーキング
天気予報はくもりだったのに
天気予報はくもりだったのに
とってもいい天気
近所を30分ほど歩きました
すごい田舎ですね
こちらは週末恒例パスタ
ペペロンチーノ風です
ペペロンチーノ風です
白菜の外葉を使いたくて作った
クリームシチュー
我が家の子ども(？)用りんごとバナナ
りんごはね
我が家の子ども(？)用りんごとバナナ
りんごはね
大きいと食べにくいからと
ゆっちのお弁当時代から
このサイズです
バナナはねえ
のんのの大好物
でも少食ののんのは
バナナを１本食べると
他のものが食べられません
なので１口サイズを何切れか食べます
赤ちゃんでも１本食べますよね？
しっかり食べてほしいです
つぼ漬けのっけごはん卵焼き白菜煮ちくわの磯辺揚げ切り干し大根煮ミートボールつぼ漬けは自家製です
遅くにまいた大根の
間引きが十分できてなくて
結構大きくなって抜きました
それをのんのの好きな
つぼ漬けにしました
実は２回目
１度目は失敗しました
それは先日のキンパに入れました
今回は違うレシピで作って
うまくできました
簡単においしくできたので
これからも作ろうと思います
切り干し大根は
家庭菜園の大根で
母が作ったものを私が煮ました
ちょっと味付けが濃かったので
次は気をつけます
昨日はのんのが新年会で
夕飯がいらなかったので
夫と２人で外食しました
と言っても田舎なので
近くには飲食店はあまりなく
車で３０分ほどで比較的近い
はま寿司へ行きました
のんのがいると
カロリーが高いから止められる
パフェを食べて満足でした
焼きそば目玉焼きのっけあじフライ明太子はんぺん白菜煮のんのリクエストの焼きそば弁当です
残りを朝ごはんに
おいしい
と喜んで食べてました
最近安い焼きそばと
安い豚肉だったのが
安くない焼きそばと
もち豚で作ったのですが
味の違いがわかったようです
これからもち豚に戻そうと思います
小女子の佃煮のっけごはん卵焼きもち菜の豚こま炒めれんこんのきんぴら豆腐の五目揚げひじき煮三角揚げ天のんのは有休で
じいじの家庭菜園を手伝いました
１月２４日
焼きそば目玉焼きのせ豆腐の五目揚げウインナーれんこんのきんぴら１月２７日
小女子の佃煮のっけごはん
小女子の佃煮のっけごはん卵焼ききんぴらごぼう金時豆煮小松菜とにんじんとコーンの和え物ちくわの磯辺揚げ１月２８日
自家製つぼづけのキンパ風卵焼き明太ポテトえびフライ金時豆煮高野豆腐レモンチキン１月２９日
自家製つぼづけのキンパ風
自家製つぼづけのキンパ風卵焼きキャベツ炒めあじフライ高野豆腐明太ポテト週末帰ってきていた
ゆっちのリクエストで
牛肉入りきんぴらごぼうを作りました
そしたらさらにリクエストで
きんぴらごぼうでキンパを作りました
県内にできた初ロピアに行ったとき
初めてキンパを買ってから
ゆっちのお気に入りキンパです
突然のリクエストだったので
具はきんぴらごぼうのみ
それを食べたのんのが
前日に作ったつぼづけを
入れて作ってほしいと言うので
つぼづけとごまとごま油を
ごはんに混ぜてのり巻きにしました
これが大好評
つぼづけはうまくできなかったので
救済できてよかったです
収穫した野菜
ホントに野菜が高いので
びっくりします
スーパーに行っても
ほとんど野菜を買わずに
帰ってきてしまいます
じいじの家庭菜園助かってます
大根、かぶ、キャベツ、白菜
じゃがいも、里芋、ほうれん草
水菜、小松菜、もち菜、日野菜
ブロッコリー、なばな、菊芋
などがあります
ピーマンが食べたいなあとか
他の野菜が買いたくなりますが
我慢してます
小女子の佃煮のっけごはんスクランブルエッグ玉ねぎ丸天ひじき煮れんこんのきんぴらえびフライ小松菜と豚こま炒め月曜日の夜中
鼻づまりで目が覚めました
私は年中鼻水が出ます
右の鼻は穴がとても狭く
すぐにつまります
胃の検査のときに
カメラが通らないと言われて
わかりました
いつもは寝るときに右だけ
点鼻薬をしてから寝るのですが
その日は疲れて寝てしまい
忘れてました
目が覚めて点鼻薬をして
ついでにトイレに行こうと
起き上がったら
ぐらぐら揺れ地震だと思いましたが
部屋の中を見回しても
揺れている様子はありません
これは変だと思いましたが
とりあえず壁づたいにトイレに
行きました
床がぐにゃぐにゃする感じでした
布団に戻りネットで調べましたが
横になっていると
揺れはおさまり普通でした
その後よく眠れて目覚ましで起床
しかし起きるとやっぱり地震のよう
でも母を
病院に連れて行く日だったので
なんとかお弁当と朝ごはんを作り
支度をして出かけました
今はだんだんとよくなってきてます
驚きました
昨日今日とのんびり横になっています
早くすっきりしたいです
小女子の佃煮のっけごはん卵焼きつくねれんこんのきんぴらしいたけの照り焼き水菜のおひたしちくわの磯辺揚げつくねは昨日の夕食からの取り置き
ひき肉ではなく
胸肉をフードプロセッサーで
荒くひいて作ります
昨日は帰っていくゆっちに
持たせるために
鶏胸肉６枚分のつくねと
大きなにんじん２本を明太子炒めを
作りました
どちらも会社に持っていく
お弁当に入れます
ゆっちから送られてきた
お弁当の写真
ごはんを炊いて卵を焼いて
自分で詰めてます
つくねとにんじんの他に
から揚げ、鶏チャーシュー
きんぴらごぼうなどを
お弁当用のカップに入れて持ち帰り
冷凍して
朝お弁当箱に詰めます
なかよしさんが
一緒に出社しているときは
社食でランチするようですが
１人で出社のときは
自席で食べるそうです
たくさん食べるゆっちは
コンビニで買うと
すごい量と金額になるので
お弁当に詰めて行くのですって
作って持たせるのは大変ですが
のんのには毎朝作って
お弁当を持たせているので
ゆっちにもしてやりたいなと
がんばってます
でもね
ゆっちは私がのんのを産んだ年齢
のんのはゆっちを産んだ年齢
なのですよね
してやれるのは今だけだからと
いろいろやってしまいます
だめだよなあとも思ってます
ふりかけごはん卵焼き水菜のおひたしウインナー白菜煮肉だんご今日も母の術後の通院です
昨日は４人で
豊田市博物館の特別展「和食」に
行ってきました
前日から始まったばかりの日曜日
結構な人出でした
国立博物館の巡回展示で
とてもよかったです
昨年も他の博物館の巡回展示に行き
とてもよかったので
これからも巡回展示は
気をつけて調べたいと思いました
併設のレストランで一休み
あれ？写真がない
のんの大好きフライドポテトと
ケーキ
ポテトの形やソースが
それぞれ１０種類ぐらいの中から
選べます
ポテトもソースもケーキも
とてもおいしかったです
今度はここで食事をしようと
言ってます
和食展に合わせてか
いつもなのかはわかりませんが
外にはたくさんのキッチンカーなどが
出ていました
買い物だけ楽しんでいる人もいました
我が家も訳ありの大きな玉麩を
たくさん買ってきました
その後のランチは食べログで調べて
予約していったイタリアン
デザートは撮り忘れ
とても普通で「おいしい😋🍴💕」と
いう感じではありませんでした
お母さんのパスタの方がおいしいと
言ってもらったので
よかったです
金曜日の夕飯
のんのリクエストのそばめし
10年ぐらい前は
よく作っていたのですが
忘れてました
すごく喜んでくれて
すごく喜んでくれて
翌日帰ってきたゆっちも
食べたがったので
２日連続で作りました
なんと明日もそばめしの予定
そんなに喜んでもらえてよかったです
小女子佃煮のっけごはん卵焼き肉じゃが大根煮コロコロチキン黒豆煮今日は母の白内障と緑内障の手術
７時半に家を出て
迎えに行きました
なのでお弁当は前日に作り詰めて
冷蔵庫に入れておき
朝ごはんを炊いて入れました
母は耳が遠く右耳だけ
補聴器を入れています
それでも聞き取りにくいのに
聞こえなくても
適当に返事をするのです
眼科の通院に
いつも送り迎えをしています
近くで買い物したり
車の中でうたた寝したりして
待っていたのですが
診察の結果を聞いても
はっきりしません
なので前回の診察に付き添ってみると
なんと次回手術をすると
言うではありませんか
聞こえなかったら
ちゃんと聞き直してよ‼️
なので今日の手術は
ずっと付き添ってます
ただいま手術室です
明日も診察
しばらく通院が続きます
がんばります
