「お料理すること食べること」が大好き💕なゆっちとのんのの母です。
ふりかけごはん
卵焼き
ブロッコリーと卵サラダ
鶏肉とねぎの味噌炒め
ねぎチヂミ
わけぎのぬた
豚肉と揚げじゃがの甘辛煮
夫とのんののお弁当を
並べて撮ってみました
昨日ごはんとおかずの
仕切りをはずしてみたのですが
２人ともOKだったので
このままなしでいこうと思います
ごはんを斜めに詰めて
卵焼きを立てかけると
いつもの角度の写真より
90度回したくなって・・・
だからこの写真です
でもピンときてなくて
いろいろやってみます
今週はとても体調がよくて
毎日庭の草取りに
父の家庭菜園の手伝いをしています
くたくたですが
体調はよいのでうれしいです
このまま続くといいなあ
ふりかけごはん
卵焼き
ソーセージ
糸こんとえのきの明太子炒め
じゃがいもの粒マスタード和え
玉ねぎのおかか和え
照り焼きチキン
ごはんとおかずの仕切りを
なくしてみました
いろんな方のお弁当を参考に
ごはんを斜めに
詰めてみました
どんなものでしょうね
ごはんとおかずの仕切りは
洗いづらくて
衛生面で心配があったのですよね
でも以前にのんのにたずねると
あった方が食べやすいと
いうことだったので
使っていました
今回衛生面のことを伝えると
いいよと言うので
しばらくやってみます
照り焼きチキンは
リード圧力調理バッグで
作りました
鶏肉が安売りのときに買って
一口サイズに切って
下味をつけて冷凍します
前日夜に冷蔵室にうつして
朝はバッグのままチンするだけ
洗い物も少なくてとても便利です
先日種まきしたかいわれ大根
種まきして１８日です
寒いからでしょうか
なかなか大きくなりません
固くならないか心配で
今日食べることにしました
まずは朝ごはん
冷やっこの薬味にのせました
普通においしかったです
残りは今晩食べます
ふりかけごはん
卵焼き
じゃがいもの粒マスタード和え
えびフライ
糸こんとえのきの明太子炒め
野菜天
ウインナー
玉ねぎのおかか和え
今日のお弁当はのんのだけ
今日も草取りがんばりました
草取りの前に
ねぎとブロッコリーを
収穫してきました
でも今日は風が強くて寒くて
１時間半であきらめました
早帰りしてきた夫
明るかったので
よく見えたのですが
どこがきれいになったか
わからないそうです
がっかり
また明日がんばります
週末恒例パスタは
ミートボールパスタ
鶏むね肉ミンチに
刻んだえのきをたっぷり入れました
トマト缶、しめじ、玉ねぎ
そしてにんにく
おいしくできました
３連休中日に半日出勤だったのんの
仕事終わりに
ゆっちと私と待ち合わせて
ランチと買い物に行きました
まずは前菜
様々な角度で
うれしいですよね
パスタ
私とのんのは
明太子とあさりのクリームパスタ
ゆっちはチキンとみつばの
和風パスタ
ゆっちのは画像なし
デザート
飲み物もついて
とってもお値打ちなランチ
のんのがご馳走してくれました
３連休最終日のお昼も
リクエストはパスタでしたが
麺を切らしてました
なのでこちらものんのの好物
日清焼きそばになりました
野菜たっぷり
キャベツ、ねぎ、にんじん
きくらげ、玉ねぎ
そして豚肉と目玉焼き
具とめんは別々に炒めて
最後に混ぜ合わせます
おいしくできて
好評でした
今日は体調がよく
２時間ほど庭の草取りを
がんばりました
春ですね
どんどん生えてきます
明日もがんばります
ふりかけごはん
卵焼き
菜っばのおひたし
ソーセージ
ブロッコリーの卵サラダ
里芋コロッケ
かぼちゃコロッケ
ロマネスコ
しょうが天
昨日に引き続きいも類消費中です
夕飯の取り置きのコロッケ
立ててあるのでわかりませんが
円いのがかぼちゃコロッケ
小判が里芋コロッケです
かぼちゃは夏から保存していて
そろそろ食べてしまわないと
お味噌汁やシチュー、スープ
そしてコロッケにしました
里芋コロッケは
私とゆっちが大好きで
年に１、２度作りますが
かぼちゃコロッケは初めて
しっかり熟成されていたようで
かぼちゃがとってもおいしい😋🍴💕
里芋コロッケより
かぼちゃコロッケが人気でした
緑が多いお弁当
昨日父の知り合いの農家さんから
たっくさんいただきました
とても食べきれない量だったので
一部我が家にもらって
父がご近所にお裾分けしました
ニュースにもなってますが
暖かくて野菜が
育ち過ぎているようです
白菜がとにかく大きくて
冷蔵庫の野菜室に入りません
せっせと使って小さくして
早く冷蔵庫に入れたいです
ふりかけごはん
卵焼き
小松菜のナムル
里芋サラダ
いか天
豚肉とじゃがいもの甘辛炒め
ウインナー
菊芋の揚げがらめ
お弁当箱を職場に忘れてきた夫
中学生みたいですよね
里芋、じゃがいも、菊芋と
３つもお芋が入ってしまいました
全部畑で採れたものです
収穫って一時期に重なるんですよね
痛みやすい葉もの野菜から
がんばって食べていたら
保存のきくいも類が消費できていない
里芋がたくさんあるので
がんばります
ふりかけごはん
卵焼き
ちくわの青のり炒め
大根サラダ
小松菜のナムル
唐揚げ
キャベツと豚肉のぽん酢蒸し
卵焼きは甘いのが大好きな夫のために
いつもたっぷりお砂糖入りです
でも今日はお砂糖入れ忘れました
１０日目のかいわれ大根
暗くして育てて今したが
今日から日を当てます
１０日から２週間で
収穫できると書いてありましたが
あと４日で大丈夫かな
寒い季節だからでしょうね
とても楽しみです
クリームシチューが
大好きな私
でものんのが同じ材料なら
最後にカレールーを入れてよ
と言います
夕飯にシチューを出すと
がっかりされるので
シチューは朝食に出します
それなら文句は言われません
白菜やキャベツ
かぼちゃにほうれん草などなど
父の家庭菜園の野菜を
いろいろ入れます
今回初めて里芋を入れてみました
するとこれがおいしい😋🍴💕
里芋の粘りが
ルーまでとろりとさせて
すごく温まりました
ふりかけごはん
卵焼き
小松菜のナムル
しょうが天
鶏肉の塩麹漬け
かぼちゃ煮
ウインナー
先週少し遠いけど
とってもお値打ちなスーパーに
行ってきました
そのときに買ってきた
鶏もも肉を
お弁当サイズに切って
味付けして冷凍しました
２枚を４つの味付けにしました
味噌
塩麹
プルコギ
スイートチリ
前日夜に冷蔵室に移動させ
野菜とあわせて炒めます
塩麹は甘くておいしかったです
毎日同じようなお弁当で
つまらないだろうなと思い
少し工夫しました
庭の梅が咲いてきました
子どもの頃は
桜よりチューリップの方が
きれいなのに
どうしてお花見は桜で
こんなにみんな楽しむんだろう
と思っていた私
もっと小さい梅なんて
地味な花だと思っていました
それが今では
桜が咲くのも楽しみですが
梅も毎年名所を求めて
出かけています
恒例週末パスタ
牡蠣パーティーのときの
アヒージョのオリーブオイルで
シーフード
ベーコン
にんにく
しめじなど
のんの大好きたこのパスタ
玉ねぎ
にんにく
キャベツ
ねぎ
しめじ
鷹の爪
おいしかったです
明太子チャーハン
卵焼き
ブロッコリーの卵サラダ
じゃがいもの揚げ煮
はんぺん
かいわれ大根を
キッチンで育て始めました
のんのが
寄せ植えの苗を選んでいるときに
私も種を選びました
５日目の画像です
他に
ベビーリーフとわさびリーフの種を
買いました
この２種類は適温になったら
庭でプランターに蒔こうと
思っています
食卓に並べられるといいなあ
ふりかけごはん
卵焼き
ブロッコリーの卵サラダ
いか天
プルコギ
じゃがいもの揚げ煮
ブロッコリーもじゃがいもも
父の家庭菜園です
おいしい😋🍴💕
キャベツが寒さを浴びて
甘味が増しておいしいです
先日作ったロールキャベツも
おいしかったけど
ただ千切りしただけでも
おいしい😋🍴💕
今回はお好み焼きにしました
同じく家庭菜園のねぎも
たっぷり入れて
小麦粉はほんの少し
なのでばらばらになってしまいますが
おいしいです🙆
ふりかけごはん
卵焼き
ブロッコリーのマヨチーズ焼き
しょうが天
鶏味噌炒め
ウインナー
里芋煮
週末帰ってきたゆっちが
牡蠣を食べに行きたいと言いました
コロナ禍前は
毎年志摩市の浦村へ行き
牡蠣を食べていました
焼き牡蠣の食べ放題を
たくさんやっていますが
そんなにたくさん食べられないし
ちょっとずついろいろ食べたい
我が家は港の岸壁に建つお店で
牡蠣フライ
生牡蠣
焼き牡蠣
牡蠣飯
牡蠣の味噌汁
牡蠣の天ぷら
牡蠣の佃煮
などをおなかいっぱい食べます
しかし遠いので時間と高速代が
かかります
なので今回は牡蠣を買って
家で牡蠣パーティーを
することにしました
浦村牡蠣１kg約6000円
生牡蠣
牡蠣フライ
牡蠣のアヒージョ
シーズン始めより
粒が大きくなって
とてもおいしい牡蠣を堪能しました
NHK趣味の園芸を見たのんのが
寄せ植えをしたい
プランターを手作りしたい
と言うので
ホームセンターへ出かけました
帰ってきていたゆっちも
私もやりたいと一緒に行ったので
それならと家族そろって
中華ランチしてきました
食べるのに一生懸命で
写真は２枚だけ
２人分だけコースを注文して
あとはアラカルトで
いろいろんな料理を食べて
おなかいっぱいで
でもお値打ちで
この注文の仕方はよかったねと
みんな大満足でした
そして
帰ってから作った作品がこちら
木工は難しそうだし
費用もかなりかかりそうだったので
ラックやプランターなど
すべて買って
寄せ植えだけ挑戦
とても満足して喜んでました
ふりかけごはん
卵焼き
大根サラダ
はんぺん
豚とキャベツの蒸し焼き
ウインナー
じゃがいもの揚げ煮
豚肉とキャベツの蒸し焼きは
リード圧力調理バッグで作りました
この圧力調理バッグ
とっても便利なのです
下味をつけた材料を入れて
レンジでチンするだけです
冷凍保存しておいて
忙しいときやお弁当作りのときに
使います
昨日の夕飯は
のんのの大好物の
鮭の包み焼き
焼き上がりは撮り忘れ😢
以前はアルミホイルで
作っていたのですが
最近はクッキングシートで
作ってます
アルミホイルのときは
破れやすいし
あとで温め直しができません
クッキングシートだと
中が透き通って見えるので
火の通り具合がわかります
おいしい😋🍴💕と
喜んでもらえて満足です
２月３日は元気でなかったので
４日遅れで
太巻き寿司を作りました
恵方巻っていつから
こんなにみんなが
食べるようになったのでしょう
昔は恵方巻なんて
知らなかった
我が家で食べるようになったのは
２０年ぐらい前からかも
でも丸かじりはしなくて
切り分けてます
去年までは仕事が忙しい私の
手抜きのために買ってました
メニューを考えなくていいし
作らなくてもいい
楽する日でした
でも仕事を辞めた今年は
初めて手作りしてみました
具材は
かんぴょう
干ししいたけ
卵焼き
きゅうり
でんぶ
かにかま
本当はみつばを入れたかったけど
夫ものんのも嫌いなので
我慢しました
穴子も入れたかったけど
節約しました
かんぴょうとしいたけと卵焼きは
朝作っておいて
夕方巻きました
初めて作ったので
うまく巻けるか
おいしくできるか
心配でしたが
とってもきれいにおいしくできて
大満足でした
翌日のお弁当も巻き寿司
小さい容器にマカロニサラダも
つけました
太巻き寿司
また作りたいです
２、３日前から戻ってきました
はあ
まだだめなのですね
年末からずっと元気だったので
もうそろそろ脱したのかな
と思っていたら
来ましたね、不調
元気になってきたので
ぼちぼちやっていきます
