今週もパンを焼きました。

先週大好評だったパン。
今週も焼いちゃいました

左下から時計回りに


　カレーチーズパン
　ハムチーズパン
　ハンバーグチーズパン
　明太ポテトパン　　　　　　　　　　　　　　


のんの☆のリクエスト通り、どのパンにも粒マスタードがたっぷりです。
そして、たまねぎは抜きました


前回、惣菜パンにしては甘いとおもったので、
今回はお砂糖の量を半分にしました。バッチリでした。


焼いているにおいが広がる中、焼き立てを食べるのはおいしい
みんなが喜んでくれると、やる気もアップ
次は何パンを焼こうかな
と言っても、生地をこねるのはホームベーカリーなのですけどね

初チャレンジ 惣菜パン

tontonさんのパンがとってもおいしそうで、私もチャレンジしてみました


　ハンバーグパン　（ハンバーグ　とけるチーズ　たまねぎ　ケチャップ　粒マスタード）　
　ハムチーズパン　（ハム　プロセスチーズケチャップ　マヨネーズ　粒マスタード）
　からあげパン　（からあげ　チーズ　ケチャップ　粒マスタード）


手前の網目がからあげ、右がハンバーグ、奥がからあげです。
生地作りはホームベーカリーです。


見た目も味も大満足
パン好きののんの☆は、お昼ご飯に３個も食べました
「また作ってね　　マスタードは絶対だよ」と絶賛してくれました。
みんなに喜んでもらって、とってもうれしいです





ところで昨日の午後の１人時間は・・・
満喫しましたよ～
ＤＶＤ見て、昼寝して、読書して、ミシンもしました。
ミシンは、のんの☆のリクエストで、お弁当袋の残り布で、シュシュ。
それから塾用のバッグも作りました。
今日も、スージーズーの残り布で、ポーチを作っているので、それと合わせてアップしようと思ってます。



夕飯は、ゆっち♪のリクエストで春巻きを作ります。
「え～、この間作ったばっかりじゃん」と言いましたが、
「でも、いいの。食べたいの」と言うので、作ってやります

ホットケーキミックスでパン

そららさんが載ってた「おはよう奥さん」に載ってた「カンタン手作りふわふわパン」を作りました
tontonさんの焼くおいしそうなパンのまねをしたくなったもので・・・


材料は少々自分流にアレンジして・・・


　　　ホットケーキミックス　　４５０ｇ
　　　絹ごし豆腐　　　　　　　２４０ｇ
　　　バター　　　　　　　　　大さじ３
　　　卵　　　　　　　　　　　１個
　　　打ち粉（薄力粉）　　　　少々　　　　　　　　　です。


この分量で、ウインナーパン、明太ポテマヨパン、チーズパンを、それぞれ６個ずつ焼きました。
混ぜるだけで、とってもカンタン　「よし作るぞ」と思ってから１時間もかかりません。
とってもふわふわで、豆腐が入ってることなんて全然わかりません。



でも・・・
やっぱりホットケーキミックス。甘いんです
我が家は甘めのパンが好きなので、気にならないかと思ったのですが、
子供たちからＮＧ


昼食に焼いたのですが、のんの☆は２個をちょっとずつかじって、だまってご飯をよそってました
一緒のテーブルで食べているのに、ゆっちはしばらくそれには気づかない・・・
「あ～、のんの☆ご飯食べてる　ずるい～」
あんた、気づくのが遅いわよ　それに「ずるい」って何よ、「ずるい」って


チーズパンはメロンパンに見えたようです。
「こんなおかずパンだから、だめなんじゃない？　メロンパンとか甘いパンだったらいいんだよ」とゆっち♪
確かに。
そららさんはホットケーキミックスでメロンパンを焼いてましたね。
今度はメロンパンを焼いてみようと思います。





　

黒糖きなこパン

　強力粉　　　　　２３０ｇ
　きなこ　　　　　　４０ｇ
　黒砂糖　　　　　　６０ｇ
　スキムミルク　　大さじ１
　バター　　　　　　２０ｇ
　水　　　　　　　１７５ｃｃ
　塩　　　　　　　　　３ｇ
　ドライイースト　　　４ｇ
ソフト食パンコース


きなこ食パンはいつもふくらみが悪いです。
でもケーキみたいで、おいしかったです
とってもしっとりしてました

紅茶パン

焼き立てをすぐに切ったので、切り口が荒いですが、
とってもおいしかったです


　強力粉　　　　　２８０ｇ
　バター　　　　　　５０ｇ
　砂糖　　　　　　大さじ４
　スキムミルク　　大さじ４
　塩　　　　　　　小さじ１
　水　　　　　　　２００ｃｃ
　紅茶葉　　　　　大さじ３
　ドライイースト　小さじ１
ソフト食パンコース


水が多いようで、しっとりもちもち。
もう少し少なくてもいいかな。
ケーキみたいなパンでした。

米粉ミルクパン

　強力粉　　　　　２００ｇ
　米粉　　　　　　　５０ｇ
　バター　　　　　　２０ｇ
　砂糖　　　　　　　３０ｇ
　塩　　　　　　　　　３ｇ
　牛乳　　　　　　１７０ｃｃ
　スキムミルク　　大さじ１
　ドライイースト　　　４ｇ



９日（土）に焼いたパンです
今回の米粉パンは成功です
でもね、開けたときはびっくりしましたよ。全然膨らんでなくて・・・
失敗かなと思っちゃいました。
もちもち、ちょい甘で、おいしい
大満足です。前回は米粉の割合が多かったのですね。
難しいわ


このパン膨らまなかったので見かけはとっても小さいけれど、
１切れのカロリーは同じですよね。
でもゆっちに、「このパン小さいから、もう１枚食べる？」ってすすめたら、
ぺろりと食べちゃいました
へへへ、太らせ作戦、成功です
このパン、とても気に入ったようで、残りを夕食にも食べてました。


翌日は卵パンを焼いたのですが、大失敗
羽をつけ忘れてこねられてなくて、粉のまま焼けてました
ホームベーカリーを買ったばかりの頃、
イーストの入れ忘れを２回ほどやったことがあるのですが、
羽のつけ忘れは初めて・・・
開けたときの衝撃は強烈でした
がっかり

抹茶ミルクパン

　強力粉　　　　　　２５０ｇ　
　バター　　　　　　　３０ｇ
　砂糖　　　　　　　大さじ４
　スキムミルク　　　大さじ１
　塩　　　　　　　　小さじ１
　抹茶　　　　　　　大さじ１
　牛乳　　　　　　　１８０ｃｃ
　ドライイースト　　小さじ１
ソフト食パンコース


前回よりも抹茶と砂糖を多くしました。
前よりおいしくなって、満足です


お正月休みに入った我が家。
夫は朝から窓拭きやら、家の周りのくもの巣取りやらに精を出し、
お昼は昔の同僚とランチの約束で、出かけていきました。
私も大掃除の前に、大片づけをがんばります
完璧には、到底無理ですが、できる範囲でということで



昨夜は家族でお疲れ様会。
名古屋までディナーに出かけました。
田舎者なもので、どのお店がいいかさっぱりわかりません
ホテルなら無難だろうと、ネットでいろいろ探して、
蟹海老ビュッフェを予約しておきました。
こんなにいっぱい海老や蟹を食べたのは初めて
おいしかったです
でもね、海老や蟹を食べるのは、難しい・・・
一心不乱に蟹海老の殻をとる姿は、恥ずかしかった・・・



帰りに温泉に入って、家に着いたのは１２時近くでした。
なので今日は眠いです　午後からちょっと昼寝をしようかな・・・
大片づけはどうしよう

全粒粉パン

　強力粉　　　　　２００ｇ
　全粒粉　　　　　１００ｇ
　バター　　　　　　２０ｇ
　砂糖　　　　　　大さじ４
　塩　　　　　　　小さじ１
　スキムミルク　　大さじ１
　水　　　　　　　２１０ｃｃ
　ドライイースト　小さじ１
食パンコース



残念ながら、家族に不評でした
でも、体にいいんだよ。ゆっちに食べてほしかったのに


全粒粉はまだまだあるので、もう少し量を減らして作ります

スイート食パン

　強力粉　　　　　２５０ｇ
　砂糖　　　　　　大さじ４
　バター　　　　　　３０ｇ
　塩　　　　　　　小さじ１
　スキムミルク　　大さじ１
　水＋牛乳　　　　１７０ｃｃ
　ドライイースト　小さじ１
　バニラエッセンス　少々
食パンコース


今日も栗ジャムで食べました。
ゆっちの好きなスイート食パンで。
砂糖が多いので、色が濃く耳が堅めです。

ソフトミルク食パン

　強力粉　　　　　２８０ｇ
　バター　　　　　　３０ｇ
　砂糖　　　　　　大さじ２
　スキムミルク　　大さじ１
　牛乳　　　　　　１７０ｃｃ
　塩　　　　　　　小さじ１
　ドライイースト　小さじ１
ソフト食パンコース


今日は生協で買った栗ジャムをつけて食べようと、
普通のパンにしました。
年に１度だけの企画の栗ジャム。
栗好きの我が家では、大好評でした

米粉ミルクパン

　強力粉　　　　　　１８０ｇ
　米粉　　　　　　　１２０ｇ
　バター　　　　　　　２０ｇ
　砂糖　　　　　　　　３０ｇ
　牛乳　　　　　　　２２０ｃｃ
　塩　　　　　　　　小さじ１
　ドライイースト　　　　４ｇ
ソフト食パンコース


米粉パン大好きなんです
絶対作ってみたいと思っていたのです。


やっと米粉を買ってきたので、初チャレンジ
とってもいいにおいで、焼き上がりもきれい
でもパン屋さんで買ってくる米粉パンとはちょっと違いました
もちもちの食感を期待していたのですが、そんなにいつもと変わりなし。
お米の甘い感じがするかと思っていましたが、それもなし。
いつもとは違う味なのですが、いつものほうがおいしかったです


何がいけなかったのかなあ・・・
いろいろなレシピを見て、米粉の量が１番多いのにしたんだけどなあ・・・
お砂糖をもっと入れたほうがいいのかなあ・・・
牛乳が合わないのかなあ・・・

いちごヨーグルトパン

　強力粉　　　　　　　　２５０ｇ
　ヨーグルト　　　　　　１９０ｇ
　いちごジャム　　　　　　７０ｇ
　バター　　　　　　　　　２０ｇ
　塩　　　　　　　　　　小さじ１
　ドライイースト　　　　小さじ１
ソフト食パンコース



今日のパンは家族には不評でした
私はすっぱいのが好きなので、明治ブルガリアヨーグルトを買っているのですが、
他の家族はすっぱいのは苦手。
なので夫は自家製カスピ海ヨーグルトを食べてます。
でもこのパンはブルガリアヨーグルトを使用。
それも水分量全部のたっぷり１９０ｇ。
私にはさわやかな酸味のきいた食パンになったのですが、
家族には、ダメでした


いちごジャムもたっぷりだったので、
ほんのりピンクの食パンが焼きあがるかと思っていたのですが、
昨日と同じ真っ白
いちごの香りはしっかりしたのですが、甘さはほとんど感じませんでした。
私は甘～いピンク色のパンを食べようと思っていたので、ちょっとがっかり


次はヨーグルトではなく、いちごミルク食パンにしてみようかな。

ヨーグルトパン

今朝のパンはヨーグルトパンです

　強力粉　　　　　　　　２５０ｇ
　バター　　　　　　　　　２０ｇ
　ヨーグルト　　　　　　　５０ｇ
　水　　　　　　　　　　１４０ｃｃ
　砂糖　　　　　　　　　大さじ２
　塩　　　　　　　　　　小さじ１／２
　ドライイースト　　　　小さじ１
ソフト食パンコース



ほんの少しだけヨーグルトの香りがするふかふかパンでした
おいしかったです





ゆっち定期テスト中のためお弁当はお休みしてます。
昨日で終わったので、来週からは通常通り。


テストが終わると同時に冬休みの課題をたんまりもらってきたゆっち
早速今日も塾の自習室へ行って、やっつけ始めるようです


私が通ったのと同じ高校に通っているゆっち。
私のときも、夏休みより多い冬休みの課題に驚いたものです。
だから夏休みに「宿題多い～」と言ってるゆっちに、
「何言ってるの。冬休みの方が短いのに、もっとたくさんの宿題が出るんだよ」
と言っておいたのですが・・・


冬休みは２年ぶりに、「一緒にディズニーランドへ行こう」と言っていたのですが、
「私、無理かも・・・　行けるかなあ・・・」
だそうです。
でも２年生や３年生になったら、
遠い東海地方から２泊３日なんて、一緒に行くのは無理だろうから、
一緒に行けるのはこれが最後かも・・・って言ってたのですよ。
一緒に行きたいなあ


テストが終わって、うれしいこともあったのです。
先月の模試の結果が返ってきました。
大幅成績アップ
先日、塾で志望校をランクアップしたので、心配していたのですが、
これなら志望校にしていても、大丈夫そう
志望校別偏差値と見比べて、「これならもう１つ上でも行けそうじゃん」と
やる気を見せてくれました。
がんばれ、ゆっち

バナナココアパン

今朝のパンはバナナココアパンです


　強力粉　　　　　２２０グラム
　薄力粉　　　　　３０グラム
　砂糖　　　　　　大さじ２
　塩　　　　　　　小さじ１
　バター　　　　　２０グラム
　ココア　　　　　大さじ１
　バナナ　　　　　１本（フォークでつぶして）
　牛乳　　　　　　バナナと合わせて１９５グラム
　ドライイースト　小さじ１
ソフト食パンコース


今日のパンはしっかりバナナの香りがしました
でもココアはあんまりわかんなかった・・・


もちもちしっとりで、とってもおいしかったです

抹茶ミルクパン

今朝、ホームベーカリーで焼いたパンです
なぜか、とってももっちりした焼き上がりで、大好評でした
ポンデリングみたい
もっと甘かったら、抹茶カステラみたいでした。


＊強力粉　　　　　２５０グラム
＊バター　　　　　３０グラム
＊スキムミルク　　大さじ１
＊砂糖　　　　　　大さじ３
＊抹茶　　　　　　小さじ２
＊塩　　　　　　　小さじ１
＊牛乳　　　　　　１８０ｃｃ
＊ドライイースト　小さじ１
ソフト食パンメニューで。


もうちょっと、抹茶の香りがしてもいいかな・・・
今度は少しだけ多めに抹茶を入れてみます。
少しだけね。
この前黒蜜きなこパンを焼いたとき、もう少しきなこの香りを求めて多く入れたら、
ふくらみが悪かったので、気をつけて入れてみます


牛乳を入れると予約で焼くのはダメって書いてあるけど、
寒い時期だけ、予約で焼いてます。
もっと寒くなったら、卵も予約で焼いちゃいます