らっきょう漬け

スーパーの店先に青梅やラッキョウが並べられる季節になったので
手始めに1㌔の泥付きラッキョウを買い求めたので
両端を切って皮を剥いたら正味750グラムぐらいになってしまったのですが(￣▽￣;)
塩漬けにしてから一週間が経過
２時間位水に放して塩抜きしてから
煮沸消毒した瓶に詰め甘酢に漬け込んで置きました。
美味しく食べられるのは多分2～３週間後になるでしょう！

今年初のトウモロコシはシンプルに塩茹でにして!(^^)!
今日は日中は曇り空で夕方には雷雨になるかも・・と？
パソコン横の温度計は27度そして今見ると湿度は６２㌫に下がって
部屋の中はそんなに蒸し暑さは感じません(*^_^*)
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