赤紫蘇ゼリー

今日はざぁざぁ振りの雨で外気温は20度前後らしいのですが
さすがに机の上の温度計は26度、湿度63㌫です。
一日家で何をして過ごしましょうか。。。

先日作った赤紫蘇濃縮ジュースを4倍に薄めて
粉ゼラチンで固めて冷やしたゼリーをランチの食後に！
トッピングは市販のスプレー式の生クリームですが
初めて買ってみたのですが
珈琲ゼリーやシフォンケーキの飾りに少しだけ使うのには便利です。

手抜きメニューで残り物を集めてワンプレートだったり
丼ご飯の日がめっきり多くなっているのですが
今では一度に食べられるご飯の量が極端に少ないので
一匹の鰻を二人で半分ずつで間に合ってしまいますので
好物のうな丼にする日も多くなっています(#^^#)