栃木県「道の駅 ましこ」で買った野菜が
大きな段ボールで届きました。
広げてみればこんな感じ。
ご近所さんにも差し上げようと
電話をしたら…
「あら～、ちょうど良かったわ。
今夜グラタンを作るから
お皿を借りに伺おうと思ってたのよ」
てなことで、いつものように
我が家の分も作っていただくことになり
野菜とグラタン皿を持って
ご近所さんのお宅へ伺いました。
そんな日の夕食です。
黄色いサラダ
黄色いトマトと、ラディッシュ
細長くスライスしたのは、
黄色とオレンジの人参と赤い大根。
やはり道の駅で買った
人参ドレッシングで味付けました。
黄色いトマトが甘くて…
とてもおいしかった。
ジャンボ椎茸の肉詰めフライ
イタリアンパセリ・レモン
道の駅に売られていたジャンボ椎茸は、
直径が12～13センチはあろうかという
大きなもの。
炒めた玉葱を加えた挽肉を詰めて
フライにしました。
椎茸が肉厚で目茶苦茶おいしい。
マカロニグラタン
マカロニ以外の具材は、
海老・鶏肉・エリンギ・しめじ・玉葱・ハムなど。
取り分けてみれば
こんな感じ
ご近所さんに作っていただいた
グラタン。
いつもながらホワイトソースが絶品です。
パセリのみじん切りも
ちゃんと小袋に入っていました。
デザートも栃木の特産品
梨（にっこり）
昨年、ＴＶ「鉄腕ダッシュ」で紹介され
今や大人気の梨ですが、晩生の赤梨です。
これが、ビックリするくらい大きくて、
酸味は少なくて瑞々しく
スッキリした甘さで美味しいです。
栃木の美味しいものあれこれを
いただいた夜でした。
